Смородина. Районированные сорта

На плантациях смородины в нашей стране до Великой Отечественной войны 1941-1945 гг. главное место занимали сорта, завезенные из стран Западной Европы. В послевоенные годы в СССР выведен ряд сортов черной, красной, белой и золотистой смородины, которые по многим хозяйственно-биологическим признакам (урожайность, иммунность, скороплодность и др.) стоят на уровне лучших сортов мирового ассортимента. Многие из них прошли многолетнюю проверку в системе Государственного сортоиспытания и рекомендованы для производства.

В 1974 г. в Нечерноземной зоне европейской части РСФСР районировано 33 сорта смородины (22 черной, 9 красной и 2 белой). В это число входят 20 сортов отечественной и 13 западноевропейской селекции (табл. 22). По-прежнему наиболее распространен старый сорт черной смородины Лия плодородная. Значительно сокращена площадь выращивания Неаполитанской и Лакстона. Вместо них в промышленных посадках черной смородины Нечерноземной зоны теперь широко возделывают отечественные сорта, такие, как Память Мичурина, Голубка и Стахановка Алтая. Значительно меньшие изменения произошли в сортименте красной и белой смородины. Наибольшие площади занимают такие сорта, как Голландская красная и Версальская белая. Новые сорта Первенец, Щедрая и Ютербогская пока распространены недостаточно.

Изменения в сортименте влекут за собой уточнения в агротехнике выращивания с учетом биологических особенностей вновь рекомендованных сортов.

Сорта черной смородины

Выставочная. Выведен в НИИ садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко (европейский сорт х Красноярская 606). Самоплодность хорошая, но при опылении другими сортами урожайность повышается. Лучшие опылители - Алтайская десертная, Нина, Стахановка Алтая, Приморский чемпион. Ягоды около 1,6 см в диаметре, с маленькой чашечкой, тонкой кожицей. Вкус удовлетворительный. Содержат витамина С 104-206 мг/100 г, сахаров - 7,8 -8,3 %, кислот - 3,13-4,82%. Созревание среднепозднее, осыпаемость слабая. Кусты средней величины, раскидистые. Образует достаточное количество прикорневых побегов. Сорт используется для потребления в свежем виде и для технической переработки. Сорт достаточно морозостойкий, антракнозом поражается слабее, чем Лия плодородная.

Голубка. Выведен в НИИ садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко (Сандерс х Приморский чемпион). Самоплодный, но с опылителями урожайность повышается. Лучшие опылители - Алтайская десертная, Нина, Стахановка Алтая, Приморский чемпион. Ягоды средней величины (0,6-0,8 г), слегка овальные, с сильным сизым налетом, тонкой кожицей и небольшой чашечкой. Кисть содержит 5-9 ягод. Вкус кислый, аромат слабый. Химический состав ягод: витамина С - 121-198 мг/100 г; сахаров - 5,4-7,3 %; кислот - 1,26-3,0 6/0. Созревание ягод раннее и одновременное. Созревшие ягоды долго не осыпаются. Кусты средней высоты, среднераскидистые, густые. Прикорневых побегов много. Сорт дает высокие и постоянные урожаи. Используется для технической переработки. Отличается высокой зимостойкостью, устойчивостью к антракнозу и сравнительной устойчивостью к махровости.

Карельская. Выделен Ленинградской плодоовощной опытной станцией из местных сортов Карельского перешейка и является клоном финского сорта Бредторп. Самоплодность вполне удовлетворительная. Ягоды крупные (0,8-1 г), выравненные, черного цвета, с тонкой кожицей, хорошо держатся на кустах. В кисти 7-8 ягод. Вкус кисло-сладкий. Содержат витамина С 115-170 мг/100 г, сахаров - 8,9-10,2 %, кислот - 3,1-3,3 %. Созревание среднепозднее, неодновременное. Кусты низкие, сильнораскидистые, с большим числом прикорневых побегов. Урожаи устойчивые. Ягоды употребляются в свежем виде и для технической переработки. Недостатком сорта является раскидистая форма кустов, затрудняющая уход и уборку урожая. Сорт отличается высокой зимостойкостью, устойчивостью к антракнозу и значительной устойчивостью к заболеванию махровостью.

Лакстона. Сорт выведен в Англии. Самоплодность вполне удовлетворительная. Ягоды выше средней величины (0,9 г), черные, кожица тонкая, постепенно уменьшаются в размерах к концу кисти. В кисти 7-9 ягод. Вкус сладкий, с еле ощущаемой кислотой, аромат слабый. Содержат витамина С 220-230 мг/100 г, сахаров - 8,22-8,70%, кислот - 2-2,1 %. Созревание позднее, поспевшие ягоды долго не осыпаются. Кусты крупные, среднераскидистые, густые. Прикорневых побегов много. Зимостойкость довольно высокая. Антракнозом поражается в средней степени, махровостью - сильно.

Лия плодородная. Выведен в Англии. Сорт в достаточной степени зимостойкий. К антракнозу и махровости неустойчив. Самоплодность вполне удовлетворительная. Средняя масса ягод 0,6-0,7 г. В кисти 5-9 ягод. Окраска черная, кожица толстая. Вкус кисло-сладкий, посредственный. Ягоды содержат витамина С 202-274 мг/100 г, сахаров - 7,81-9,78 %, кислот - 3,28-3,84%. Срок созревания среднеранний. Кусты невысокие, раскидистые, с достаточным количеством прикорневых побегов. Урожайность в условиях достаточного увлажнения хорошая. Следует иметь в виду, что сорт оправдывает свое название лишь в чистосортных насаждениях, заложенных оздоровленным посадочным материалом.

Ленинградский великан. Выведен в Ленинградском сельскохозяйственном институте (Стахановка Алтая х Выставочная + Неосыпающаяся). Крупноплодный, высоко витаминный, самоплодный. Куст высокий, компактный. Однолетние побеги толстые. Почки крупные, красные, отклоненные от побега. На прикорневых побегах и ответвлениях первого порядка в пазухах листьев по 2 и 3 почки. На 2- и 3-летних ветках цветковые почки расположены густо, по 6-8 шт., образуя своеобразные букетные веточки, что очень редко наблюдается у черной смородины. Кисти средние и длинные, содержат по 6-13 одномерных, очень крупных, черных, блестящих сладких ягод с маленькой чашечкой, тонкой кожицей, приятного вкуса. Средняя масса ягод 1,23 г, максимальная - 2,25 г. Содержат до 200 мг/100 г витамина С, прочно держатся на кусте. Ягоды употребляются в свежем виде. Срок созревания средний. Сорт морозостойкий, устойчив к антракнозу.

Неаполитанская. Один из самых зимостойких сортов западноевропейского происхождения. Самоплодность высокая. Ягоды довольно крупные, невыравненные, кислые, по 8-10 в кисти. Содержат витамина С 140-318 мг/100 г, сахаров 9,46-9,76%, кислот - 3,21-3,30%. Кусты высокие, компактные. Скелетные ветви ветвятся слабо. Прикорневых побегов среднее количество. Ягоды пригодны для технической переработки. Срок созревания поздний. Сильно повреждается антракнозом и махровостью.

Память Мичурина. Сорт выведен в Центральной генетической лаборатории им. И. В. Мичурина и является сеянцем от естественного опыления сибирского подвида смородины. Самоплодность высокая. Ягоды средней величины, черные, округлые, с тонкой кожицей, по 7-8 шт. в кисти. Вкус хороший, кисло-сладкий. Ягоды содержат витамина С 152-179 мг/100 г, сахаров - 9,3-11,4%, кислот - 3,09-3,28%. Срок созревания ранний, ягоды поспевают одновременно. Кусты сильнорослые, мощные, густооблиственные, слабораскидистые, с небольшим количеством прикорневых побегов. Урожайность устойчивая, колеблется от средней до высокой. Ягоды пригодны для употребления в свежем виде и для технической переработки. Подмерзает в отдельные суровые зимы; повреждаются как однолетние, так и многолетние ветви. В отдельные годы сильно поражается антракнозом. Относительно устойчив к махровости.

Победа. Сорт выведен в НИЗИСНП (Голиаф х отборный сеянец сибирского подвида). Самоплодность очень высокая. Ягоды черные, крупные, округлые, масса их у основания кисти 0,7-1 г, к вершине меньше, кожица среднеплотная. Кисти средней длины, содержат 7-9 ягод. Созревшие ягоды не осыпаются, сбор урожая возможен в один прием. Мякоть зеленоватая, сочная, хорошего кисло-сладкого вкуса. Ягоды содержат витамина С 167-267 мг/100 г, сахаров - 9,4-10,1 %, кислот - 2,69-2,87%. Время созревания плодов позднее. Кусты средней величины, густооблиственные. Прикорневых побегов мало. Урожайность колеблется по годам от средней до высокой. Благодаря высоким вкусовым качествам ягоды употребляют в свежем виде и используют для технической переработки. Сорт зимостоек и устойчив против грибных заболеваний. Смородинным почковым клещом поражается сильно.

Стахановка Алтая. Сорт выведен в НИИ садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко (Голиаф х Приморский чемпион). Характеризуется высокой самоплодностью. Ягоды черные, с тонкой кожицей, равномерные, довольно крупные (0,6-1,1 г), с маленькой чашечкой и очень короткими плодоножками. Кисти содержат от 3 до 8 ягод. Вкус кисло-сладкий, довольно приятный. Содержат витамина С 71-129 мг/100 г, сахаров - 7,6-10,2%, кислот - 1,4-3,7 %. Время созревания ягод среднее. Ягоды при созревании не осыпаются, в дождливое время могут растрескиваться. Кусты средней силы роста, компактные, с достаточным количеством прикорневых побегов. Сорт отличается постоянной высокой урожайностью. Ягоды широко используют для переработки. Зимостойкость и устойчивость к антракнозу средние. Поражается махровостью в меньшей степени, чем многие европейские сорта смородины.

Черная Лисавенко. Выведен в НИИ садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко (европейский сорт х х Приморский чемпион). Кусты средние, раскидистые. Кисти средние и длинные, с 8-10 ягодами. Ягоды округлоовальные, часто невыравненные по размеру, тонкокожие, черные, с маленькой чашечкой, кисло-сладкие, слабоароматичные, содержат 6,7-11,1 % сахаров, 1,8-3,0% кислот, 127-239,2 мг/100 г витамина С. Созревание раннесреднее, одновременное. Сорт морозостойкий, самоплодный, среднеурожайный; по устойчивости к болезням и вредителям близок к Голубке. Пригоден для механизированной уборки ягод.

Белорусская сладкая. Выведен в Белорусском научно-исследовательском институте плодоовощеводства и картофеля (БНИИПОК). Перспективный сорт. Кусты сильнорослые. Цветковые кисти средней длины. Ягоды очень крупные, средняя масса 1,1 г, округло-овальные, черные, блестящие, содержат 188 мг/100 г витамина С, хорошо держатся на кистях, среднего срока созревания. Сорт урожайный, зимостойкий и самоплодный. Устойчив к антракнозу и относительно устойчив к почковому клещу.

Минай Шмырев. Выведен в БНИИПОК. Получен от скрещивания европейских сортов, отборных форм сибирского подвида и сорта Голубка. Перспективный сорт. Кусты сильнорослые, среднераскидистые. Кисти средней длины (5-6,5 см), с 5-9 ягодами. Ягоды крупные, округло-овальные, черные, матовые, с тонкой, но плотной кожицей, сухим отрывом, приятного кисло-сладкого вкуса, содержат 7,9-9,2% сахаров, 2,6-3,5% кислот, 164,6-171,8 мг/100 г витамина С. Созревание раннее. Сорт морозостойкий, урожайный, с ягодами высоких вкусовых качеств, слабо поражается антракнозом, мучнистой росой - слабо и средне. Устойчив к махровости, поражается почковым клещом.

Память Жучкову. Выведен в ЛСХИ (Стахановка Алтая х Выставочная + Неосыпающаяся). Перспективный сорт. Морозостойкий, скороплодный, урожайный, высокосамоплодный. Размножается легко как зелеными, так и одревесневшими черенками. Куст высокий, слабораскидистый. Побеги тонкие, в период роста с фиолетовой верхушкой, к осени темнеют, приобретая красновато-коричневый цвет. Почки средние, по 1 или 2 в пазухе листа, беловато-зеленые. Кисти средние и длинные, содержат 7-14 ягод. Ягоды вкусные, среднего размера, черные, блестящие, с кожицей средней толщины, с чашечкой, на довольно длинных плодоножках, прочно держатся на кусте. Созревание ягод одновременное. Ягоды содержат 105 мг/100 г витамина С, хороши для употребления в свежем виде и для переработки. Время созревания среднепозднее.

Пилот Александр Мамкин. Выведен в БНИИПОК (гибрид от скрещивания европейских сортов, отборных форм сибирского подвида и самоплодной дальневосточной формы). Кусты довольно высокие, густые, компактные, удобные для механизированной уборки. Кисти средние, с 5-8 ягодами. Ягоды преимущественно крупные, округлые, буроватые, приятного кисло-сладкого вкуса, содержат 9,3-12,5% сахаров, 2,0-4,0% кислот, 123-193,4 мг/100 г витамина С. Ягоды собираются с сухим отрывом. Сорт высокосамоплодный, с постоянной высокой урожайностью, морозостойкий, относительно устойчив к болезням и вредителям.

Сорта красной смородины

Варшевича. Сорт выведен на Павловской опытной станции ВИР. Самоплодный. Ягоды округлые или слегка сдавленные с полюсов, средней величины и крупные, свыше 1 см в диаметре. Среди других сортов красной смородины выделяются своеобразной темно-пурпурной окраской плодов. Мякоть сочная, темно-пурпурная, вкус посредственный. В кисти 12-19 ягод. Ягоды содержат витамина С 29-57 мг/100 г, сахаров - 6,2-7,8 %, кислот - 3,02-4,25 %. Ягоды созревают поздно. Кусты сильные, мощные, редкие. Сорт технического назначения. Ягоды являются отличным сырьем для различного вида переработки. Один из самых зимостойких и относительно устойчивых против грибных заболеваний сортов красной смородины.

Голландская красная. Старый, широко распространенный сорт западноевропейского происхождения. Степень самоплодности высокая. Ягоды средней величины (0,5-1 г), до 14 шт. в кисти. Цвет ягод ярко-красный. Вкус кислый, посредственный. Содержат витамина С 35-42 мг/100 г, сахаров-8,15-9,73 %, кислот - 2,35-2,84%. Срок созревания ягод поздний. Кусты мощные, среднераскидистые, густооблиственные. Урожайность этого сорта ежегодная и высокая. Ягоды являются высококачественным сырьем для изготовления сока, вина, джема и желе. По зимостойкости сорт занимает одно из первых мест среди сортов красной смородины. Устойчив против антракноза и махровости.

Красный крест. Сорт выведен в Англии (Вишневая х Белый виноград). Ягоды равномерной величины, около 1 см в диаметре, по 6-10 шт. в кисти, светло-красного цвета, прозрачные. Вкус сладкий, мякоть сочная, мясистая, с очень приятным сочетанием сахара и кислоты. Содержат витамина С 26-30 мг/100 г, сахаров - 5,3-8,5%, кислот - 2%. Срок созревания средний. Созревшие ягоды не осыпаются и могут долго висеть на кустах. Кусты средней величины, раскидистые, побеги ломкие. Сорт требователен к местоположению и уходу. Недостаточно зимостоек, поражается антракнозом.

Первенец. Сорт немецкого происхождения. Ягоды округлые, крупные, с диаметром около 1,1 см, ярко-красные, до 15-23 шт. в кисти. Вкус хороший, кисло-сладкий. Ягоды содержат витамина С 29-58 мг/100 г, сахаров - 7,2-7,7 %, кислот - 1,94-2 %. Срок созревания среднеранний. Созревшие ягоды могут продолжительное время висеть на кустах. Сбор урожая производится в один прием. Кусты мощные, умеренно раскидистые и густые. Урожайность сорта высокая. Ягоды можно употреблять в свежем виде и использовать для переработки. Достаточно зимостоек и устойчив к антракнозу.

Файя плодородная. Сорт американского происхождения. Самоплодный. Ягоды крупные, более или менее равномерные, 1-1,1 см в диаметре, по 8-10 шт. в кисти. Плоды красные, красивые. Кожица довольно плотная. Вкус кисло-сладкий. Содержат сахаров около 6,82%, кислот - 2,44 %. Время созревания ягод среднее. Созревшие ягоды прочно держатся в кисти. Урожай собирают в 1-2 приема. Куст средней величины, раскидистого типа; побеги толстые, ломкие. Ягоды употребляют в свежем виде и используют для переработки. Зимостойкость средняя, к антракнозу неустойчив.

Чулковская. Сорт русского происхождения. Самоплодность хорошая. Ягоды средней величины, около 1 см в диаметре, довольно выравненные. Кисть содержит 7-11 ягод. Окраска ягод красная, кожица прозрачная. Мякоть сочная, нежная, с приятным сочетанием сахара и кислоты. Ранний срок созревания и хорошие вкусовые качества ягод позволяют ей успешно конкурировать с другими сортами красной смородины. Кусты этого сорта высокие, слабораскидистые. Ветви эластичные. Ягоды вполне пригодны для употребления в свежем виде и для переработки. Обладает хорошей зимостойкостью и относительно устойчив к антракнозу.

Щедрая. Сорт выведен на Павловской опытной станции ВИР (Файя плодородная х Замок Хаутона). Ягоды средней величины, 1,1-1,2 см в диаметре, малоизменчивы, по 5-6 шт. в кисти. Мякоть сочная, кисло-сладкая. Содержат витамина С 35-55 мг/100 г, сахаров - 5,61-8,2%, кислот - 2,43-3,57%. Срок созревания ранний. Кусты мощные, средней высоты и раскидистости, широкие и густые. Сорт высокоурожайный. Ягоды пригодны для употребления в свежем виде и переработки. Зимостойкость и устойчивость к антракнозу средние.

Сорта белой смородины

Версальская белая. Сорт французского происхождения. Самоплодность хорошая. Ягоды крупные, до 1-1,1 см в диаметре у основания кисти, к концу кисти несколько мельче, в среднем по 6-8 шт. в кисти, желтоватого цвета, округлые или слегка сдавленные с полюсов. Через прозрачную кожицу просвечивают семена. Мякоть сочная, с хорошим сочетанием сахара и кислоты, нежная, освежающая. Ягоды содержат сахаров около 7,5 %, кислот - 2,27 %. Срок созревания средний. Кусты средней величины, очень широкие, раскидистые, неправильной формы. Побеги толстые, ломкие. Урожайность сорта очень высокая. Ягоды пригодны для употребления в свежем виде и переработки. Зимостойкость и устойчивость к антракнозу средние.

Ютербогская. Сорт западноевропейского происхождения. Самоплоден. Ягоды крупные, более 1 см в диаметре, по 8-20 шт. в кисти. Цвет светло-кремовый, вкус умеренно кислый, приятный. Содержат витамина С 34-42 мг/100 г, сахаров - 7,1-8,9 %, кислот - 1,9-3,28 %. Срок созревания средний. После созревания ягоды могут долго висеть на кусте, не осыпаясь. Кусты средней величины, раскидистые и густые. Сорт высокоурожайный. Ягоды пригодны для употребления в свежем виде и переработки. Зимостоек и достаточно устойчив к антракнозу.