Земляника садовая
Земляника - одна из наиболее популярных и распространенных ягодных культур, уступающая по площади насаждений только черной смородине. Она ценится за высокое качество и вкус ягод, их раннее созревание, быстрое вступление в пору товарного плодоношения (на второй год после посадки), высокую урожайность. Земляника успешно может культивироваться во всех почвенно-климатических зонах республики.
Земляника - первая ягода сезона. Ее плоды отличаются прекрасным вкусом и ароматом, привлекательным внешним видом и являются ценным продуктом диетического питания. Они содержат 5-10 % легкоусвояемых сахаров (в основном фруктозу и глюкозу), 0,7-1,5 - полезных органических кислот, 7-12 % сухих растворимых веществ, а также многие витамины, Р-активные соединения, эфирные масла, дубильные вещества, соли калия, кальция, фосфора, железа и микроэлементы.
Среди культивируемых в республике плодово-ягодных растений земляника выделяется высоким содержанием в ягодах витамина С (аскорбиновой кислоты) - до 80 мг%, уступая только облепихе, черной смородине, актинидии и шиповнику. Оптимальное сочетание в ягодах железа, аскорбиновой и фолиевой кислоты (витамин В9) - это своего рода «гематогенный комплекс соединений», обеспечивающий нормальный процесс кроветворения. Земляника рекомендуется для регулярного употребления в пищу тем, кто перенес тяжелые заболевания, связанные с истощением организма и потерей крови, а также детям.
Землянику относят к числу поливитаминных растений. Ее плоды обладают многогранными лечебными свойствами: регулируют холестериновый обмен и процессы кроветворения в организме, предупреждают ожирение печени, поддерживают эластичность капилляров, уменьшая их хрупкость и проницаемость, повышают реактивность организма, усиливая его сопротивляемость болезням. Считают, что земляника очень полезна как мочегонное средство при болезнях почек, хроническом заболевании желудочно-кишечного тракта и подагре (нарушении солевого обмена). В связи с этим рекомендуется использовать по 0,5-1,5 кг свежих ягод в день в 3-4 приема.
Ягоды земляники полезны не только в свежем, но и в переработанном виде: из них готовят варенье, джем, сиропы, соки, желе, мармелад, ликеры, вина и наливки, кондитерские изделия. Они являются одной из наиболее ценных составных частей различных блюд диетического питания. Быстрое замораживание позволяет продлить срок потребления свежих ягод и транспортировать их в различные районы страны.
Однако земляника полезна не всем. У некоторых людей употребление ягод в свежем и переработанном виде вызывает аллергические заболевания. Эти нежелательные явления можно в некоторой мере ослабить, употребляя ягоды с молоком, сливками, сметаной, сахаром или через 20-30 мин после еды.
В народе крупноплодную садовую землянику в большинстве случаев называют клубникой. Однако клубника, хотя и принадлежит к одному ботаническому роду с земляникой, относится к другому виду и отличается по ряду морфологических признаков и биологических особенностей. Все виды и сорта земляники и клубники относятся к семейству розоцветных, роду земляники. В естественном состоянии все 45 видов земляники произрастают в Северном полушарии, и только чилийская земляника в Южной Америке заходит далеко на юг по берегу Тихого океана.
История культуры
История культуры земляники уходит в глубь веков. Первые сведения о ней в Европе относятся к XIV столетию. В течение двух последующих веков в садах выращивали лесную землянику. Она дала начало многим формам и сортам со сравнительно мелкими плодами, отличающимися по форме, окраске и вкусу ягод.
В XVI в. в Европе появилась в культуре клубника, которая отличается от лесной земляники более мощно развитым кустом, большей зимостойкостью и приятным мускатным ароматом ягод. Примерно столетие спустя из северо-восточной Америки в Европу завезли землянику виргинскую. Плоды ее были мелкие, с ароматной кисловатой мякотью. Широкого распространения она не получила.
В 1712 г. из Южной Америки во Францию капитаном Фрезье был завезен новый вид земляники - чилийская. Растения ее более мощные, с толстыми темно-зелеными листьями. Ягоды поразили современников необычайной величиной, сладостью и ароматом. Однако и этот вид земляники не получил распространения из-за низкой урожайности и недостаточной зимостойкости растений. И вскоре в Голландии появились первые сорта крупноплодной садовой земляники, явившиеся, как предполагают, гибридами между чилийской и виргинской земляникой.
В Россию крупноплодные сорта садовой земляники завезены из Западной Европы в XVIII в. Есть упоминание о землянике в Измайловском саду царя Алексея Михайловича, отца Петра I. Землянику выращивали преимущественно в помещичьих и монастырских садах вокруг крупных городов.
Особенности роста и развития земляники
Земляника садовая - многолетнее растение с корневищем, в верхней части которого располагаются стебли с розетками зеленых листьев. Надземная часть растения состоит из листьев и трех типов побегов: многолетних укороченных стеблей - рожков, стелющихся вегетативных органов размножения - усов и цветоносов.
Листья тройчатые. Развиваются они на ежегодных приростах по 7-15 штук на каждом стебле. Каждый лист имеет черешок длиной 10-20 см. В пазухах листьев образуются почки. Величина листьев зависит от сорта, времени их развития на побеге и условий жизни растения. Они живут в среднем 60-80 дней, а затем отмирают, на их месте вырастают новые. Процесс роста и отмирания листьев происходит постепенно и последовательно, поэтому в течение вегетационного периода растение несет на себе листья разного возраста. До самой зимы листья имеют зеленую окраску, а при хорошей перезимовке могут сохранить ее до весны, что способствует увеличению урожайности на 30-50 %. Поэтому для земляники очень важны снегозащитные мероприятия (посадка защитных насаждений, сев кулис, установка на зиму пленочных щитов, размещение растений в междурядьях плодовых деревьев и ягодных кустарников и др.).
Основа надземной части растения земляники - разветвленная система укороченных однолетних побегов-рожков длиной 0,5-2 см. Каждый сформировавшийся побег имеет верхушечную почку, розетку листьев, боковые пазушные почки, а у основания прироста - придаточные корни. Количество рожков зависит от сорта, возраста куста и условий выращивания, достигая 30-40 штук на растении с продолжительностью жизни 3-5 лет. Наиболее благоприятные условия для увеличения количества новых побегов - в первые 3 года жизни растения. В дальнейшем, с ухудшением условий роста и старением растений, боковых почек образуется меньше, побегообразовательная способность и продуктивность кустов снижается. Высота растений вместе с листьями достигает 20-30 см.
По окончании плодоношения из вегетативных почек, расположенных у основания рожков, начинается массовый рост второго типа побегов - усов, который продолжается до конца вегетации. Они являются органом размножения земляники. Наиболее сильные усы развиваются на молодых растениях 1-3-летнего возраста. В узлах их при соприкосновении с почвой образуются розетки листьев и корешки - развиваются самостоятельные растения. До конца лета они питаются за счет маточного куста, а также своих корней. Сильная плеть дает к осени 3-4 хорошо укоренившиеся розетки. В зависимости от сорта и условий выращивания одно маточное растение земляники может образовать до 30-40 розеток с хорошими корнями. Наиболее сильные розетки развиваются на побегах, расположенных ближе к маточному кусту. Их обычно отбирают для новых посадок. Однако на участках выращивания ягод усы подлежат систематическому удалению. Это способствует повышению зимостойкости растений, увеличению количества цветковых почек и урожайности в следующем году.
Третий тип побегов - цветоносы. Они развиваются из верхушечных и околоверхушечных пазушных почек рожков. На цветоносном побеге имеется 1-2 стеблевых листа и 1 соцветие. Для цветоносов земляники характерны неодинаковая высота, степень ветвления и разное количество цветков, что зависит от сортовых особенностей. В связи с особенностью строения кистевидного соцветия и неодновременным развитием цветоносов цветение одного растения земляники может продолжаться до 25 дней. У районированных сортов цветки обычно имеют белые лепестки различных оттенков, они обоеполые с нормально развитыми тычинками и пестиками. Первый цветок в соцветии развит наиболее сильно и образует самую крупную и типичную для сорта ягоду. Чем выше расположены следующие цветки на разветвляющихся ветвях соцветия и чем они позднее цветут, тем они слабее и мельче ягоды.
С момента опыления и до созревания ягод проходит 20-30 дней. Ягоды земляники представляют собой ложный плод - разросшееся цветоложе, на котором расположены семянки - собственно плоды. Ягоды созревают не одновременно, а в зависимости от сроков цветения.
После окончания плодоношения цветоносы отмирают. Прекращается и дальнейший рост укороченных побегов-рожков, на которых они находились. Новые побеги развиваются из вегетативных пазушных почек средней части рожков.
Подземная часть растения представлена корневищем и массой придаточных корней. Корневище земляники короткое, разветвленное, покрытое прилистниками-чешуйками. Являясь видоизмененным стеблем, оно служит вместилищем запасных пластических веществ, которые расходуются на образование новых листьев, цветков, корней и других органов. На корневище расположены покоящиеся (спящие) почки, образовавшиеся в пазухах листьев стебля. Наличие спящих почек, очевидно, связано с приспособлением земляники к неблагоприятным условиям произрастания. В случае гибели надземной части куста они пробуждаются и восстанавливают утраченные органы. На третьем году жизни растения нижняя часть корневища начинает постепенно отмирать. Вместе с ним отмирает и часть основной корневой системы. При этом ухудшается питание растений, снижается их продуктивность. На новых приростах корневища образуются придаточные корни, которые находятся в лучших условиях, чем расположенные на нижнем конце растения.
Корневая система земляники густоразветвленная, мочковатая. Основная масса корней концентрируется в верхнем (20-30 см) слое почвы, что обычно соответствует мощности перегнойного горизонта дерново-подзолистых почв республики. Только отдельные корни проникают на большую глубину. В ширину корневая масса распространяется в радиусе от 25 до 100 см. Начало роста корневой системы предшествует началу роста надземных органов куста. Рост и развитие корней земляники в условиях хорошей обеспеченности почвы влагой продолжается на протяжении всего периода вегетации.
Требования земляники к условиям произрастания
Рельеф
Земляника хорошо растет и плодоносит на склонах с уклоном не более 5°, на выровненных или слегка волнистых участках, имеющих хорошую защиту со стороны господствующих ветров. Малопригодны открытые склоны северной и восточной экспозиции. Непригодны для посадки земляники водоразделы, вершины холмов и грив со смытым гумусовым горизонтом, а также низины и участки с микрозападинным рельефом, характерным для лёссовидных почв. На пониженных местах растения земляники часто страдают от низких температур и избытка влаги в почве, а на повышенных элементах рельефа - от недостатка влаги и ранневесенних заморозков, повреждающих бутоны и цветки.
Почва
Высокие требования предъявляет земляника к плодородию почв, особенно верхнего горизонта А1. В условиях Белоруссии лучшими являются легко- и среднесуглинистые, супесчаные дерново-подзолистые почвы, обогащенные перегноем, слабокислые, с хорошими водно-физическими свойствами. Непригодны смытые, сильно истощенные и заболоченные. Малопригодны песчаные почвы: они быстро и глубоко промерзают, плохо удерживают влагу и элементы питания. Не следует садить землянику также на тяжелых глинистых, слабо аэрируемых почвах. На таких почвах должны быть проведены мелиоративные работы с последующим их окультуриванием.
Свет
Земляника - светолюбивое растение, но хорошо переносит небольшое затенение. Ее можно выращивать в междурядьях молодых садов. Стелющиеся побеги в отличие от листьев очень требовательны к свету. Побеги земляники растут, как правило, только в сторону хорошо освещенных междурядий. При ухудшении освещения замедляется их рост и укоренение розеток, затрудняется выращивание посадочного материала.
Вода
Земляника относится к влаголюбивым растениям. Это связано с поверхностным расположением в почве ее корневой системы, характером роста и большой испаряющей поверхностью листьев. В засушливых условиях, без орошения, земляника растет плохо, особенно при наступлении засушливых периодов во время наиболее важных фаз роста и развития растений: цветения, завязывания, роста и созревания плодов, формирования цветковых почек. Недостаток влаги в почве во время цветения приводит к плохому завязыванию ягод, во время роста - к измельчению плодов, а после плодоношения - к уменьшению закладки цветковых почек к урожаю следующего года.
В Белоруссии засушливые периоды в летнее время повторяются довольно часто. Поэтому при посадке земляники надо предусматривать полив насаждений, особенно в южной зоне, где распространены супесчаные почвы. Как минимум необходимы два полива - в фазе завязывания и роста ягод и после уборки урожая.
Предъявляя повышенные требования к влаге, земляника не переносит избыточного увлажнения. При избыточной влажности почвы, в дождливое сырое лето, энергия роста и развития растений снижается: ослабляется процесс образования цветковых почек, понижается зимостойкость растений. Даже временный застой воды, который часто наблюдается в микрозападинах лёссовидных суглинков, может погубить растения. Поэтому грунтовые воды на плантации земляники должны быть не выше I м от поверхности почвы. Участки с более высоким уровнем грунтовых вод могут быть использованы для посадки земляники после их осушения.
Зимостойкость
Земляника - наименее зимостойкое ягодное растение. Она хорошо зимует только под снеговым покровом. Однако в снежные зимы, когда снег выпадает на незамерзшую почву, растения могут погибнуть от выпревания.
Корневая система земляники более чувствительна к низким температурам, чем надземная часть. При отсутствии снегового покрова корни повреждаются уже при -8 °С. В первую очередь поражаются мелкие корешки, а с понижением температуры страдают более крупные корневые разветвления и корневище. Рожки и зимующие листья повреждаются при -10 °С и гибнут при -15 °С.
Снеговой покров мощностью 20-30 см обеспечивает нормальную перезимовку растений земляники при длительном понижении температуры воздуха до -25-35 °С. Более зимостойки молодые растения. В Белоруссии нередки зимы с резкими колебаниями температуры и оттепелями. Такие погодные условия неблагоприятны для перезимовки земляники. Они увеличивают опасность вымерзания растений, приводят их к гибели ранней весной от физиологического истощения.
Сорта
Ведущий в БССР сорт земляники - Фестивальная. Районирован в 1964 г. Выведен на Павловской опытной станции ВИР в 1950 г. в результате скрещивания сортов Обильная и Премьер. Куст высокий, густооблиственный, компактный. Листья крупные, темно-зеленые, тусклые, с сизым оттенком. Цветоносы располагаются ниже или на уровне листьев, толстые, малораскидистые. Цветки белые, обоеполые. Первые ягоды овальные, с широкой шейкой, несколько сплюснуты, с продольной бороздкой, последующие - продолговатые, почти закругленные на вершине. Плоды ярко-красные, блестящие, более светлые к вершине. Мякоть красная, светлеющая к сердцевине, средней плотности. Средняя масса ягоды первых сборов - 18-20 г, всех сборов 8-14 г. В результате срастания цветков в соцветии характерно, особенно в период первого плодоношения, образование очень крупных ягод массой до 50 г, напоминающих по форме петушиный гребешок. Сорт зимостойкий, среднего срока созревания.
Зенга Зенгана - выведен в ФРГ от скрещивания сортов Марке и Зигер. Районирован в БССР. Куст высокий, густооблиственный, компактный. Листья темно-зеленые. Цветоносы расположены на уровне листьев, соцветия компактные с тонкими длинными цветоножками. Цветки белые, среднего размера, обоеполые. Ягоды округлоконические, часто угловатые, кирпично-красные, блестящие, с погруженными в мякоть семянками. Мякоть темно-вишневая, плотная, кисло-сладкая, с приятным ароматом. Средняя масса ягоды первых сборов - 14-18 г, всех сборов - 7-13 г. Лучший сорт для переработки и быстрого замораживания. Сорт среднепозднего срока созревания, по зимостойкости уступает сорту Фестивальная, но по транспортабельности ягод и урожайности несколько превосходит его. На суглинистых почвах центральной зоны БССР дает высокие урожаи в теплое, сухое лето. Во влажные, прохладные годы поражается серой гнилью. Особенно требователен к плодородию почвы.
Чайка - выведен в Белорусском НИИ картофелеводства и плодоовощеводства от скрещивания сортов Шарплес и Маршалл. Сорт универсального назначения, районирован в БССР. Кусты сильные, высокие, среднеоблиственные, слабораскидистые. Листья крупные, интенсивной зеленой окраски. Цветоносы сильные, находятся на уровне листьев или ниже их. Соцветие раскидистое. Цветки сравнительно большие, белые, обоеполые. Ягоды правильной конической формы, розово-красные. Семянки желтые, слабо погружены в мякоть. Мякоть красная, кисловато-сладкая, средней плотности. Сорт среднего срока созревания, зимостойкий. По данным А. Г. Волузнева, проявляет повышенную устойчивость к нематодам.
Заря - выведен на Павловской опытной станции ВИР в результате скрещивания сортов Обильная и Премьер. Районирован в БССР. Куст высокий, густооблиственный, слегка раскидистый. Листья крупные, светло-зеленые. Цветоносы располагаются на уровне листьев или ниже их. Цветки обоеполые, крупные. Ягоды первых сборов правильной яйцевидной формы с короткой шейкой, последующих - округло-конические, ярко-красные, блестящие. Мякоть розовая или светло-красная, средней плотности, сочная, кисло-сладкая, с сильным ароматом. Средняя масса ягоды первых сборов - 7-9 г, всех сборов - 5-6 г. В основном используются в свежем виде, пригодны для переработки. Сорт раннего срока созревания, зимостойкий.
Ранняя Махерауха - выведен в ГДР в результате скрещивания сортов Луиза и Рощинская. Районирован в БССР. Куст средней высоты, компактный, густооблиственный. Листья темно-зеленые, тусклые, однотонные. Цветоносы расположены на уровне листьев или ниже их. Цветки белые, обоеполые. Ягоды конической или усеченно-конической формы с семенами, значительно погруженными в мякоть, малиново-красные, более светлые к вершине. Средняя масса ягоды первых сборов - 10-12 г, всех сборов - 5-6 г. Лучше использовать для потребления в свежем виде. Сорт раннего срока созревания, уступает Фестивальной по зимостойкости и урожайности. Хорошо растет и плодоносит на плодородных почвах с устойчивым снеговым покровом.
Львовская ранняя - выведен на Львовской опытной станции садоводства в результате скрещивания сортов Коралловая 100 и Киевская ранняя. Районирован в 1982 г. в Могилевской области. Куст среднего размера, слегка раскидистый. Ягоды красные, блестящие, правильной конической формы, с ясно выраженной шейкой. Мякоть красная, сочная, сладкая, ароматная. Средняя масса ягоды всех сборов - 9 г. Сорт раннего срока созревания, в условиях Белоруссии зимостойкий.
Покахонтас - выведен в США в результате скрещивания сортов Теннеси Шиппер и Мидлэнд. Куст сильнорослый, компактный, с крупными зелеными листьями. Ягоды от средних до крупных, выравненные, конические, интенсивно красные, блестящие, с оранжево-красной плотной мякотью. Хорошо транспортируются, пригодны для использования в свежем виде, переработки и замораживания. Сорт среднего срока созревания, уступает Фестивальной по зимостойкости и урожайности, но превосходит этот сорт по вкусовым достоинствам и транспортабельности ягод. Перспективен для юго-западных районов республики. Требует плодородных, хорошо защищенных почв. Срок товарной эксплуатации насаждений - не более 2 лет (посадки на одном месте содержатся 3 года).
Талисман - выведен в Шотландии. Куст средней высоты, компактный, густооблиственный. Ягоды округло-конической формы, от средних до крупных, красные, блестящие, более светлые к вершине. Мякоть плотная, красная, сочная. Пригодны для употребления в свежем виде, переработки и замораживания. Сорт среднераннего срока созревания, зимостойкий, по урожайности не уступает Фестивальной, а в первый год плодоношения может превосходить ее на 20-30 %. Талисман можно отнести к сортам интенсивного типа с сокращенным сроком товарной эксплуатации насаждений - не более 2 лет. Предъявляет повышенные требования к плодородию почвы.
Ред Гонтлит - также выведен в Шотландии. Куст сильнорослый, рыхлый, ягоды плотные, крупные, конические, ярко-красные, выравненные, хорошо транспортируются. Пригодны для потребления в свежем виде, различных видов переработки и замораживания. Сорт среднепозднего созревания, зимостойкий и засухоустойчивый, слабо поражается грибными заболеваниями и нематодами.
Нида - выведен на Витенской плодоовощной опытной станции им. И. В. Мичурина в результате скрещивания сортов Ясна и Фестивальная. Ягоды крупные, темно-красные, с плотной мякотью. Сорт урожайный, зимостойкий, среднепозднего срока созревания, слабо поражается серой гнилью и клещом.
Выращивание посадочного материала
Рассада земляники выращивается в специальных питомниководческих хозяйствах. Она должна соответствовать следующим стандартам: однолетняя, без механических повреждений, не увядшая, с хорошо развитой верхушечной почкой, мочковатой корневой системой длиной не менее 3-5 см, с 2-3 нормально развитыми листочками.
На любительском приусадебном участке можно вырастить рассаду, оставляя побеги на 2-3-летних наиболее урожайных кустах. Отрастающие усы истощают материнские растения земляники, снижая их зимостойкость и урожайность в следующем году. Поэтому рекомендуется закладывать на отдельном участке небольшой сортовой маточник (10-20 растений). Маточные растения высаживаются более разреженно – 90х50 см. Рассада отбирается от наиболее урожайных и здоровых кустов. Чтобы получить больше побегов и рассады, сохранить сортовую чистоту сорта, на маточных растениях каждой весной (в мае) в два приема удаляют все появляющиеся цветоносы. Срок эксплуатации маточника не более 2 лет. В последующие годы отрастающие усы удаляют и растения используют для сбора ягод.
В первый год после посадки однолетней рассады урожай ягод земляники небольшой. Чтобы уже на следующий год получить хороший урожай, рассаду надо высаживать не в конце августа - первой половине сентября, как обычно, а в июле. К этому времени укоренившейся рассады в открытом грунте практически не бывает. Для получения ранней рассады маточные растения в апреле накрывают светопрозрачной пленкой на проволочных каркасах или выращивают их в пленочных теплицах. В июле с таких растений в несколько приемов отделяют усы, а сформированные на них розетки с зачатками корней высаживают со схемой посадки 60-90х25 см. При выращивании маточников с применением пленочных укрытий количество маточных растений можно сократить, так как выход рассады увеличивается в 2-3 раза.
Агротехника
Лучшие предшественники для земляники - сидеральные культуры (фацелия, озимая рожь, люпин), зернобобовые, однолетние и многолетние травы, а из овощных культур - лук, чеснок, морковь, свекла, огурцы, кабачки. Непосредственно перед посадкой земляники участок желательно содержать под черным или сидеральным паром. При раннеосенней посадке участок с весны может быть использован под рано убираемые зеленные овощные культуры - салат, лук, овощную фасоль, зеленый горошек и др. В связи с возможностью распространения нематод - опасных вредителей земляники, а также болезни вертициллезного увядания в качестве предшественника непригодны картофель, томаты, капуста и другие растения из семейств крестоцветных и пасленовых. Нежелательно возделывание земляники после других ягодных культур, особенно после малины и смородины, а также плодовых.
На участках личного пользования чередование культур следует организовать таким образом, чтобы земляника возвращалась на прежнее место не раньше чем через 3, а лучше - через 4 года. Рекомендуются две примерные схемы чередования культур для любительского приусадебного участка:
1 - земляника-новосадка; 2-4 - земляника первого, второго и третьего года пользования; 5 - зерновые; 6 - кормовые корнеплоды; 7 - однолетние травы; 8 - пар черный (сидеральный занятый);
1 - земляника-новосадка; 2-3 - земляника первого и второго года пользования; 4 - бобовые; 5 - корнеплоды; 6 - лук, чеснок, огурцы, кабачки; 7 - пар черный (сидеральный занятый).
На одном месте землянику целесообразно выращивать не более 3-4 лет, получая 2-3 полноценных урожая. Больший срок эксплуатации плантации приводит к снижению урожаев, ухудшению качества ягод, ослаблению зимостойкости растений, накоплению опасных вредителей и болезней.
Подготовка почвы и удобрения
Своевременная и тщательная подготовка почвы - одно из основных условий, обеспечивающих высокие и устойчивые урожаи земляники. При раннеосенней посадке земляники перекопку (вспашку) дерново-подзолистой почвы проводят на глубину 20-25 см (на штык лопаты) не позднее чем за 7-10 дней до высадки рассады. Комки разбивают, поверхность выравнивают граблями или бороной. Для весенней посадки необходима зяблевая обработка почвы в октябре на ту же глубину с предпосадочным рыхлением ее на глубину до 15 см и последующим выравниванием поверхности.
Земляника выносит из почвы значительное количество питательных веществ - больше, чем зерновые и овощные культуры. В связи с этим большое значение приобретает предпосадочное внесение удобрений под землянику. Органические и минеральные удобрения вносят под предпосадочную обработку почвы в паровом поле или же под предшествующую культуру. В зависимости от мощности и степени окультуренности перегнойного горизонта дерново-подзолистых почв на 1 м2 вносят 6-10 кг навоза или компостов, 50-70 г суперфосфата, 20-30 - калийной соли или 15-20 г хлористого калия.
Нельзя высаживать ее сразу после внесения высоких доз свежего навоза: корни, попадающие в зоны чрезмерно высокой концентрации элементов питания, гибнут, растения выпадают. Земляника отрицательно относится к хлору, входящему в состав калийных удобрений. Свежий навоз и хлорсодержащие удобрения (калийную соль, хлористый калий и др.) лучше вносить осенью или весной на паровом участке. Ко времени посадки земляники свежий навоз частично разлагается, а хлор вымывается в более глубокие слои.
Если удобрения не были внесены заранее, непосредственно перед посадкой земляники почву удобряют перегноем, снижая дозу на 25 %, или компостом в полной дозе, а вместо хлорсодержащих калийных удобрений вносят 20-30 г/м2 сернокислого калия. Кислые почвы под землянику с рН ниже 5,2-5,5 требуют известкования. Известковые материалы (молотый известняк, мел, доломитовая мука) вносят под предшествующую культуру в соответствующих дозах за 1-2 года до посадки.
Сроки и техника посадки
В Белоруссии посадку земляники можно проводить в два срока: в конце лета (ранней осенью) и весной. Чем в более ранние сроки высажена рассада осенью, тем лучше растения приживаются и успешнее перезимовывают. Лучший срок осенней посадки земляники - вторая половина августа - первая половина сентября. Хорошие результаты получаются и при весенней посадке - третья декада апреля - первая декада мая. Необходимо использовать свежевыкопанный, наиболее сильный и хорошо перезимовавший посадочный материал (рис. 19). Большой запас почвенной влаги весной может без полива обеспечить высокую приживаемость рассады. 100%-ную приживаемость обеспечивает посадка земляники рассадой, выкопанной с комом земли.
Рекомендуется использовать на участке 3-4 основных сорта земляники в следующем примерно соотношении: 30 % - раннего срока созревания, 50 - среднего и 20 % - позднего.
В любительском садоводстве посадку земляники можно производить с диапазоном размещения растений 60-90 х 15-25 см. Сорта, отличающиеся рыхлым строением куста и небольшими размерами растений, сажают по более уплотненной схеме с трехлетним выращиванием на одном месте. На суглинистых почвах северной и центральной зоны БССР рассаду следует высаживать более разреженно. Лучшее проветривание и освещенность кустов земляники способствуют уменьшению поражения ягод серой гнилью в прохладное и сырое лето. Для экономии земельной площади по центру широких междурядий (80-90 см) в первый год после посадки земляники можно посадить (высеять) ряд овощных культур - лук, чеснок, салат, редис. В более теплых и сухих районах республики, а также на менее влагоемких и быстро просыхающих супесчаных почвах целесообразно высаживать землянику более плотно.
На суглинистых почвах центральной и северной зоны республики землянику лучше выращивать на невысоких (до 10 см) грядах шириной 100-120 см, высаживая вдоль гряды два ряда рассады: расстояние от края гряды до ряда - 15-20 см, между рядами - 70-90 см. Гряды высотой 20-30 см рекомендуются для участков с переувлажненными почвами или с близким (менее 1 м) уровнем грунтовых вод. В южной зоне и на супесчаных почвах землянику следует выращивать на ровной поверхности, без гряд.
Посадку земляники проводят под шнур. Длинные корни рассады укорачивают до 5-8 см и обмакивают в почвенную болтушку, разведенную в ведре до густоты сметаны. Это исключает возможность подсыхания корней в солнечную погоду и улучшает приживаемость растений. Сажают в лунки или неглубокие бороздки. Предварительно лунки или бороздки поливают водой (ведро на 15-20 растений). При посадке корни рассады тщательно расправляют, не допуская их скручивания и загибания вверх. Сажать растения следует по корневую шейку (рис. 20). При глубокой посадке сердечко (точка роста) засыпается землей или заплывает после ливневых дождей, растение может погибнуть. Мелкая посадка приводит к оголению корней и также к гибели растения. После посадки плотно обжимают корни рыхлой землей, чтобы при легком подергивании рассады за листья ее нельзя было вытащить из почвы.
Уход за земляникой-новосадкой
После посадки проводят рыхление междурядий и мульчирование почвы в рядках земляники той же почвой, а лучше всего торфом или перегноем. Через 8-10 дней насаждения обследуют и на место погибших растений высаживают новые того же сорта.
Если после посадки стоит засушливая погода, гряду необходимо 1-2 раза полить. Поливают землянику по бороздкам. Борозды делают мотыгой глубиной до 10 см с двух сторон каждого ряда на расстоянии 15-20 см от растений. На 1 пог. м борозды требуется 10-15 л воды. После полива почву выравнивают и мульчируют. Это способствует сохранению почвенной влаги и сокращению затрат труда на проведение дополнительных рыхлений. По мере надобности поливы повторяют. Особое значение они приобретают в августе, когда у растений начинается процесс закладки и формирования цветковых почек.
Весной на участке осенней посадки перезимовавшие кустики после оттаивания почвы оправляют: растения, сидящие высоко, заглубляют в почву до корневой шейки, оголенные корни присыпают землей или торфом, освобождают от земли заплывшие верхушечные почки. Когда почва станет пригодной для обработки, на место выпавших растений высаживают новую здоровую рассаду. Почва в рядах и междурядьях должна быть рыхлой и чистой от сорняков. Рыхление почвы осуществляется плоскими или зубчатыми мотыгами на глубину 3-5 см.
В августе на новосадках с междурядьями 80-90 см отрастающие усы с расположенными на них дочерними растениями сдвигают для создания узкополосного ряда шириной 20-30 см. На участках с более узкими междурядьями появляющиеся побеги систематически удаляют.
На хорошо заправленных почвах земляника в первый год обычно не нуждается в удобрениях. Если растения растут слабо, их в начале июня следует подкормить азотными удобрениями, приурочивая подкормку ко времени полива. Жидкую подкормку (10-15 г аммиачной селитры, растворенной в 10 л воды) вносят в канавки вдоль ряда. Хорошие результаты дает подкормка земляники раствором навозной жижи (коровяка) или куриного помета: ведро концентрированного раствора жижи разбавляют водой в 3-4 раза, куриного помета - в 8-10 раз. Десятью литрами можно подкормить 10-15 кустов земляники. После подкормки почву выравнивают и мульчируют.
Уход за плодоносящей земляникой
Первый товарный урожай ягод насаждения дают обычно на второй год после посадки. На третий год урожайность достигает максимальной величины, а потом идет на убыль.
В апреле, когда установится устойчивая теплая погода и почва станет пригодной для обработки, землянику очищают граблями с редко расположенными зубьями от отмершей листвы, которую компостируют или выносят с участка и сжигают. Растения подкармливают аммиачной селитрой. Дозы удобрения с возрастом кустов увеличивают с 10 г/м2 (первый год плодоношения) до 20-25 (третий год). При этом следует помнить, что избыток азота, особенно на плодородных почвах, может вызвать в ущерб урожаю чрезмерное развитие листового аппарата. После подкормки проводят первое рыхление почвы в рядах и междурядьях, которое на протяжении сезона повторяют по мере уплотнения почвы и появления сорной растительности.
В засушливое лето землянику поливают как минимум два раза, приурочивая полив к определенным фазам развития растений: первый раз - в период завязывания и роста ягод (конец мая - начало июня), второй - после сбора ягод (вторая половина июля), когда начинают закладываться и формироваться цветковые почки. Норма расхода воды - 20-30 л/м2. После полива почву в рядах и междурядьях следует взрыхлить.
Для предохранения ягод от загрязнения и снижения поражения их серой гнилью почву вдоль рядов земляники накрывают пленкой (лучше черной) или резаной соломой за 10-15 дней до начала созревания. Нельзя использовать сено, сухие листья, мох, опилки или свежескошенную траву, так как даже при небольших осадках эти материалы напитываются влагой и способствуют еще более сильному гниению плодов. Непригодна и торфяная мульча. Торф загрязняет ягоды и является дополнительным источником сорной растительности. Можно снизить степень поражения ягод серой гнилью и предохранить их от загрязнения, размещая цветоносы с созревающими плодами на шпагате, протянутом вдоль каждой стороны ряда и закрепленном на вбитых в почву деревянных колышках. Находясь в приподнятом положении, ягоды не касаются влажной почвы, лучше освещаются солнцем, хорошо обдуваются воздухом, быстрее созревают и меньше гниют.
После уборки урожая может возникнуть необходимость в скашивании листьев земляники: при жировании растений или при сильном поражении листьев болезнями и вредителями. Скашивают землянику на высоте 3-5 см сразу после последнего сбора ягод. После скашивания участок подкармливают минеральными удобрениями: 10-15 г аммиачной селитры, 25-35 - суперфосфата и 10-15 г калийной соли или хлористого калия на 1 м2. Учитывая чувствительность земляники к хлору, в качестве калийного удобрения желательно использовать сернокислый калий в дозе 20 г/м2.
После уборки урожая земляники наступает активный рост растений - образуются новые корни, листья, отрастают побеги, в узлах которых формируются розетки, а на рожках закладываются плодовые и вегетативные почки. Потребность растений в элементах питания возрастает. Насаждения следует подкормить минеральными удобрениями в дозах, как указывалось выше, а при необходимости провести полив. Минеральные удобрения вносят в виде жидкой подкормки или россыпью. В последнем случае лучше использовать сложное удобрение - нитрофоску, которая выпускается в гранулированном виде и содержит три основные элемента питания: 11-17 % азота, 10-17 - фосфора и 11-17 % - калия. Круглые гранулы почти не задерживаются на листьях земляники, исключается возможность появления ожогов, что часто наблюдается при внесении негранулированных азотных и калийных удобрений. Нитрофоской подкармливают растения по сухим листьям в дозе 20-30 г/м2, стряхивая с них задержавшиеся гранулы. Внесенные удобрения сразу же заделывают в почву.
Рост побегов-усов и развивающихся на них розеток требует больших затрат питательных веществ, что значительно истощает материнские растения. Поэтому на плодоносящей землянике отрастающие усы удаляют не менее 3-4 раз за сезон. Это способствует повышению зимостойкости растений и их урожайности.
Растения земляники следует тщательно подготовить к перезимовке. С целью накопления влаги в почве последнее рыхление междурядий проводят в октябре на глубину 10-15 см. Глубину обработки увеличивают постепенно от основания кустов к середине междурядий, избегая повреждения основной массы корней. Растения слегка окучивают почвой или мульчируют перегноем, присыпая оголившиеся части рожков. Для накопления снега целесообразно устанавливать на участке щиты из полиэтиленовой пленки. Когда температура воздуха опустится до -8-10 °С, а снега еще нет, растения в рядах укрывают еловыми лапками или ботвой. Солому использовать не рекомендуется, так как она привлекает мышей, которые могут нанести ущерб землянике, выгрызая верхушки рожков до уровня почвы. Нецелесообразно укрывать землянику быстро смерзающимися материалами - свежим навозом, сырым торфом, древесными опилками и др. Если снеговой покров ложится на сырую землю, растения не укрывают.
Уборка урожая
Ягоды земляники собирают в состоянии ладной зрелости. При транспортировке на значительные расстояния их можно убирать несколько недозрелыми. В жаркую солнечную погоду ягоды лучше собирать утром, когда просохнет роса, и в вечерние часы. В пасмурную погоду сроки уборки значения не имеют. Ягоды срывают с чашечкой и кончиком цветоножки. В солнечные дни их сразу помещают в тень, иначе они быстро теряют свой товарный вид.
Для сбора ягод и их транспортировки удобны драночные корзинки прямоугольной формы емкостью 2-2,5 кг. Тарой для земляники могут служить небольшие лотки емкостью от 3 до 10 кг и высотой 5-10 см с торцовыми стойками по углам. Собранные ягоды должны быть быстро использованы. Если это невозможно, их помещают в холодильные камеры с температурой 0 +2 °С, где они могут храниться в течение 2-3 дней.
Использование пленки при выращивании земляники
В последние годы при выращивании земляники все большее распространение находит применение различных видов пленок. Чаще всего используется белая или черная полиэтиленовая пленка. Светопрозрачная пленка способствует более быстрому прогреванию верхнего слоя почвы, при этом усиливается прорастание и рост сорной растительности. Поэтому предпочтение отдают черной пленке, эффективной в борьбе не только с однолетними, но и многолетними сорняками.
При мульчировании черной пленкой землянику выращивают на грядах высотой 10-15 см. Поверхность гряды должна быть несколько наклонной от центра к краям, чтобы избежать застоя на пленке дождевой воды. Ширина гряды зависит от ширины пленки. Лучше использовать пленку толщиной от 0,08 до 0,15 мм и шириной 110-120 см. Перед посадкой земляники ее расстилают по поверхности гряды. Края пленки присыпают землей. Поверхность гряды, покрытой пленкой, - 70-80 см, ширина гряды 90-100 см. Расстояние между грядами 40-50 см.
Рассаду земляники высаживают в крестообразные или круглые отверстия на пленке, сделанные ножом или паяльной лампой. Растения размещают по схеме двухстрочной ленты с расстояниями между рядами 40 см, между растениями в ряду - 25 см. Основная работа по уходу за растениями при использовании пленки сводится к борьбе с вредителями и болезнями и удалению отрастающих усов. Оптимальный срок выращивания земляники на грядах, покрытых пленкой, - 3 года с получением двух урожаев ягод.
Затраты труда при выращивании земляники с применением пленки снижаются на 25-30 %, лучше сохраняется влага в корнеобитаемом слое почвы и улучшается ее температурный режим, ягоды меньше поражаются серой гнилью и созревают на 5-7 дней раньше, а их урожайность увеличивается на 20-30 %.
Выращивание земляники в пленочных укрытиях
Первые сборы земляники ранних сортов в Белоруссии обычно бывают во второй половине июня. Ранние ягоды наиболее ценны. Самый простой способ ускорения созревания земляники - укрытие растений первого и второго года плодоношения светопрозрачной полиэтиленовой пленкой на проволочных каркасах (дугах). Для этой цели могут быть использованы одно-, двух- и трехрядковые посадки земляники, высаженной как на ровной поверхности, так и на грядах, замульчированных черной пленкой или без нее.
Наиболее рациональная схема посадки земляники для пленочных туннелей ленточная - двухрядковая с расстояниями между рядками 40 см, растениями в ряду - 25, между лентами - 80-120 см. Между туннелями необходима свободная полоса шириной 40-80 см для прохода, ухода за растениями и крепления боковых концов пленки землей.
Проволочные каркасы (лучше из оцинкованной проволоки) сечением 5-6 мм устанавливают ранней весной на оттаявшей почве. Их расставляют по шнуру вдоль рядов или лент земляники через 90-100 см. Расстояние между концами установленных каркасов (основание туннеля) - от 60 до 120 см в зависимости от схемы посадки и Способа выращивания земляники. От боковых стенок туннелей растения должны отстоять не ближе чем на 20 см. Расстояние от поверхности почвы до верха каркасов - 60-80 см. Для большей устойчивости туннелей проволочные каркасы поверху крепят синтетическим шпагатом или тонкой проволокой.
Когда среднесуточная температура воздуха установится на уровне + 5° С, по верху проволочного туннеля раскатывают рулон светопрозрачной полиэтиленовой пленки. По торцам туннелей концы пленки присыпают землей или крепят шпагатом к вбитым в почву колышкам. Лучший способ крепления раскатанной пленки - установка над каждым третьим каркасом туннеля еще одного такого же каркаса. В целях экономии металла крепление пленки можно осуществлять тонкой проволокой сечением около 2 мм, концы которой крепят к кольцеобразным наружным выступам у основания каждого третьего каркаса.
До начала цветения земляники нет необходимости открывать пленку для вентиляции туннелей. С началом цветения днем пленку открывают с наветренной стороны для создания лучших условий опыления цветков пчелами и другими насекомыми. Если во время цветения стоит тихая солнечная погода и нет опасности ночных заморозков, туннели оставляют открытыми на ночь. После окончания массового цветения их закрывают. Туннели проветривают только в жаркие дни, когда температура воздуха под пленкой поднимается выше 30-35 °С, приподнимая концы пленки вдоль рядов земляники.
Наибольший эффект от применения малогабаритных пленочных укрытий бывает в годы с холодной и затяжной весной, прохладным и сырым летом. В зависимости от погодных условий весны и начала лета урожай ягод земляники под пленкой начинает созревать на 10-15 дней раньше, чем в открытом грунте. Если в период созревания урожая стоит прохладная и дождливая погода, ягоды земляники в пленочных туннелях гораздо меньше поражаются серой гнилью.
После последнего сбора ягод туннели демонтируют: плёнку скатывают в рулоны для повторного использования, проволочные каркасы собирают. Листья земляники скашивают, проводят подкормку, если требуется - полив с последующим рыхлением и прополкой почвы в рядах и междурядьях. При применении малогабаритных пленочных укрытий наиболее целесообразно выращивать сорта ранних сроков созревания - Заря, Ранняя Махерауха, Львовская ранняя.
Выращивание земляники в пленочных теплицах
В пленочных теплицах при солнечном обогреве урожай ягод земляники ранних сортов можно получить в третьей декаде мая, а при использовании дополнительного обогрева - на полтора месяца раньше, чем в открытом грунте. Теплицу на участке личного пользования накрывают светопрозрачной пленкой сразу после таяния снега. Применяют 2-4-рядковую ленточную посадку рассады с расстояниями между лентами 60-80 см, в междурядьях - 30-40, а между растениями в ряду - 20-30 см (в зависимости от сортовых особенностей и силы роста кустов). Землянику в теплицах можно выращивать как по черной мульчирующей пленке, так и без нее. В первом случае достигают лучших результатов: снижаются затраты труда на полив растений, прополку и рыхление почвы. Ягоды созревают быстрее и отличаются лучшим качеством. С 1 м2 полезной площади теплицы можно получить 2-3 кг ранних ягод.
Агротехника земляники в пленочных теплицах существенно не отличается от агротехники с использованием малогабаритных пленочных укрытий. По данным исследований Белорусского НИИ картофелеводства и плодоовощеводства, лучшие сорта для выращивания в пленочных теплицах - Зенга Зенгана, Ред Гонтлит, Деснянка, Мариева Махераух, Фестивальная, Покахонтас, Память Пушкина и некоторые другие. Для более полного использования объема пленочных теплиц выращивают растения земляники в перекидных пленочных сдвоенных мешках типа «хурджин» с боковыми карманами 20х20 см. Для этой цели можно применять как черную, так и светопрозрачную полиэтиленовую пленку толщиной не менее 0,15 мм. Мешки склеивают горячим способом (специально приспособленным утюгом), проделывая в нижней части каждого кармана по 2-3 отверстия диаметром 0,5 см для стока избытка поливной воды. В июле карманы набивают плодородной парниковой землей и высаживают рассаду земляники, выращенную в пленочных теплицах (по одному растению в каждый карман). Использование ремонтантных сортов позволит получить в следующем сезоне два урожая ягод за лето.
На зиму переложенные мешки плотно составляют друг к другу (карман к карману) в парник или выкопанную траншею 25х25 см и пересыпают торфом или перегноем, заполняя все пустоты. Ранней весной мешки извлекают и развешивают в теплице в 2-3 яруса на проволоке сечением 5-6 см, протянутой по внутреннему периметру теплицы. Чтобы проволока не провисала под тяжестью мешков, ее пропускают через промежуточные деревянные или металлические стойки из труб, располагая верхний ряд на высоте 1,5-1,8 м от поверхности почвы. Расстояние между рядами проволоки по вертикали - не менее 50-60 см.
Уход за подвесной культурой земляники заключается в периодическом поливе растений, подкормке органическими и минеральными удобрениями, рыхлении верхнего слоя почвы (2-3 см) и удалении сорняков. Срок эксплуатации растений земляники в пленочных мешках - не более двух лет. Этот простой и надежный способ выращивания земляники позволяет на 30-50 % увеличить урожай с единицы полезной площади пленочной теплицы.
Земляника ремонтантная
Наряду с садовой крупноплодной земляникой в настоящее время начинает пользоваться широкой популярностью ремонтантная земляника, которая приносит два урожая за сезон или плодоносит непрерывно, начиная с июня до наступления осенних заморозков. Распространено два вида ремонтантной земляники - мелкоплодная и крупноплодная. Сорта мелкоплодной ремонтантной земляники бывают с красными и желтыми ягодами, образующими усы или без них. Плодоношение у них длится с середины июня до наступления заморозков. Ягоды крупнее, чем у лесной земляники, душистые, без горечи.
Сорта крупноплодной ремонтантной земляники появились в конце прошлого столетия. Распространены в странах Западной Европы и США. Для них характерно наличие двух периодов плодоношения: первое - конец июня - июль (созревает 10-30 % ягод), второе - август и до первых заморозков. Различие в сроках плодоношения земляники связано с биологическими особенностями неремонтантных и ремонтантных сортов. У первых закладка и формирование цветковых почек наиболее интенсивно проходят в конце августа - первой декаде сентября, в условиях сравнительно короткого дня и пониженных температур. У вторых этот процесс начинается в конце мая и достигает максимума в июне, в условиях самого длинного светового дня и повышенных температур. Для ремонтантной земляники характерно сильное ветвление побегов с образованием к трехлетнему возрасту 30-40 рожков на один куст. На каждом рожке формируется одно терминальное (верхушечное) и 6-7 боковых пазушных соцветий.
Агротехника ремонтантной земляники незначительно отличается от агротехники возделывания неремонтантной. Ремонтантная предъявляет повышенные требования к плодородию почв и их влагообеспеченности. Это связано с тем, что формирование урожая приходится на самые теплые месяцы лета. Она требует более разреженного размещения растений - 80-90 х 30-40 см. У ремонтантной земляники особую ценность представляет второй урожай, который можно значительно увеличить, удалив в мае все цветоносы первого плодоношения. Зимостойкость и урожайность насаждений возрастут в следующем году, если удалить появившиеся в сентябре цветоносные побеги.
Самые высокие урожаи ремонтантной земляники получают при систематическом удалении усов. Однако следует учитывать, что образующиеся на усах розетки способны быстро укореняться и через 3-4 недели плодоносить. Это свойство ремонтантной земляники в любительском садоводстве может быть использовано для шпалерной культуры, особенно в южной зоне БССР. При этом способе выращивания отрастающие в июле усы не удаляют, а поднимают на шпалеру. Формирующиеся на них розетки выбрасывают по 1-2 цветоноса, на которых к началу сентября созревают первые ягоды. Растения ремонтантной земляники в шпалерной формировке декоративны. Садоводы-любители могут выращивать их на террасах, балконах, подоконниках, используя для рассады небольшие ящики, цветочные горшки и другие малогабаритные емкости. Отплодоносившие усы в конце вегетации удаляют.
В июне, когда происходит активный рост листового аппарата, закладываются и формируются цветковые почки к второму, основному урожаю ягод, полезно провести дополнительную подкормку насаждений ремонтантной земляники дозой 5-10 г/м2 аммиачной селитры. 1 м2 насаждения ремонтантной земляники за сезон (15-20 сборов) может дать 1,2 кг ягод и более. Она перспективна для выращивания в зимних теплицах и сооружениях с пленочным покрытием. Срок продуктивности растения можно продлить, используя в осенний период укрытия из полиэтиленовой пленки.
Сорта ремонтантной земляники
Сорта ремонтантной земляники многообразны. В основном она представлена сортами зарубежной селекции.
Ада - сорт немецкого происхождения, выведен в результате скрещивания сортов Дейч Эверн и Неистощимая. Куст компактный, густооблиственный, листья средней величины, светло-зеленые, слабоопушенные. Образует много усов и до 100 розеток на один куст. Цветки белые, обоеполые. Ягоды первых сборов крупные, удлиненно-конической формы, блестящие, ярко-красные. Мякоть рыхлая, белая, с красной сердцевиной, кисло-сладкого вкуса. Зимостойкость средняя. Сально поражается клещом и белой пятнистостью листьев.
Неисчерпаемая - выведена в 1940 г. в Германии в результате скрещивания сортов Верхняя Силезия и Неистощимая. Плоды созревают в июне. Плодоносит до наступления морозов. Куст компактный, высокий, густооблиственный, образует мало усов. Листья средней величины, 4-5-пальчатые, темно-зеленые, блестящие, снизу опушенные. Цветоносы находятся ниже листьев. Цветки опушенные, крупные, белые, обоеполые. Ягоды крупные, тупоконические, красные, блестящие, мякоть - красная с белыми прожилками. Сорт ценится за высокую урожайность, ароматные, красивые плоды. К недостаткам следует отнести его неустойчивость к мучнистой росе и слабое образование усов.
Сахалинская - отобрана на Южном Сахалине. Куст компактный, высокий, густооблиственный. Образует в среднем до 20 усов на растении. Листья крупные, тройчатые, темно-зеленые, кожистые. Цветоносы короткие, сильно опушенные. Цветки крупные, белые, обоеполые. Ягоды конической формы, крупные, светло-красные. Мякоть красная с белыми прожилками, ароматная, кисло-сладкая. Сорт средней зимостойкости, устойчивый против вредителей и болезней.
Суперфекшен - получен в США в результате отбора из сеянцев сорта Джем. Куст низкий, компактный, густооблиственный. Листья зеленые, блестящие, среднего размера. Цветоносы расположены на уровне листьев или выше их. Цветки среднего размера, белые, обоеполые. Ягоды среднего размера, темно-красные. Мякоть плотная, красная с белыми прожилками, кисло- сладкого вкуса. Урожайность средняя. Сорт зимостойкий, образует много усов, поражается белой пятнистостью листьев.
Арапахо - выведен в США, образует большое количество усов, достаточно зимостойкий. Ягоды крупные - до 20 г.
В последние годы все большее распространение получает мелкоплодная форма ремонтантной земляники. Это высокое, компактное, густооблиственное растение, усов не образует. Размножается семенами и делением кустов. Листья крупные, трехлопастные, светло-зеленые, на длинных черешках. Соцветия большие, раскидистые. Цветет и плодоносит все лето и осенью до первых заморозков. Ягоды мелкие, но крупнее, чем у земляники лесной, конические, красные, душистые, без горечи. Из них варят варенье, перетирают свежесобранные ягоды с сахаром в соотношении 1:1,5-2. Земляника декоративна. Ею можно обсаживать дорожки в саду. Срок эксплуатации растений - не более трех лет.
При семенном размножении ягоды собирают в июле-августе, выбирая наиболее крупные, неперезревшие. С них осторожно срезают верхний тонкий слой мякоти с семенами и сушат несколько дней на солнце. Сухую массу перетирают, отделяют семена, которые хранят в бумажных пакетах при комнатной температуре. Правильно заготовленные семена при нормальном хранении сохраняют всхожесть на протяжении 3-4 лет. Можно применять мокрый способ заготовки семян, отмывая их от мякоти водой. В феврале семена высевают в небольшие ящики высотой до 10 см, плошки или вазоны, заполненные почвенной смесью из равных частей дерновой земли, листового перегноя и песка. Глубина заделки семян - 0,5-1 см. Чтобы почва не пересыхала, ящики с высеянными семенами накрывают стеклом или пленкой и ставят в помещении в темное теплое место. Время от времени их проветривают, а почву осторожно увлажняют, не допуская вымывания семян. Через 8-10 дней, после появления первых всходов, ящики ставят на освещенное окно. Когда у сеянцев разовьется первый настоящий листок, их рассаживают по схеме 5X5 см. Молодые растения высаживают в открытый грунт в конце апреля - первых числах мая с расстояниями 80-90 см между рядами и 30-40 см в ряду. В июле-августе они начинают плодоносить.
Вредители и болезни земляники
Опасный вредитель малины и земляники - малинно-земляничный долгоносик. Весной жуки выедают молодые листочки и бутоны земляники, а к началу цветения самки откладывают до 50 яиц внутрь бутонов (по одному яйцу в бутон), подгрызая при этом цветоножки, отчего бутоны опадают, или, увядая, остаются висеть на надломленных цветоножках. Меры борьбы с малинно-земляничным долгоносиком следующие. Во время бутонизации, но не позднее чем за 5-6 дней до начала цветения малины и земляники насаждения обрабатывают 0,2-0,3 %-ным раствором карбофоса или 0,15-0,20 %-ным раствором трихлорметафоса. При массовом появлении нового поколения долгоносиков опрыскивание повторяют сразу же после окончания уборочных работ.
Земляничный листоед. Жуки и личинки повреждают листья, выгрызая сквозные отверстия или скелетируя их. Меры борьбы те же, что и против малинно-земляничного долгоносика.
Земляничный клещ - наиболее опасный вредитель земляники. Личинки и взрослые клещи высасывают соки с молодых листьев, которые сморщиваются, приобретают желтовато-маслянистый оттенок и отмирают. Особенно сильно размножаются клещи при влажной и теплой погоде. С появлением усов земляники основная масса их перебирается на них и постепенно расселяется по всему участку. Хорошие результаты в борьбе с земляничными клещами дает опрыскивание весной пораженных участков при отрастании первых листьев земляники, перед бутонизацией или сразу после сбора урожая 0,2-0,3 %-ным раствором кельтана или 1-2 %-ной коллоидной серой. На сильно зараженных участках перед опрыскиванием сразу после сбора урожая целесообразно скосить листья земляники, удалить их с участка и сжечь. Перед высадкой рассады рекомендуется провести ее термическое обеззараживание: погрузить растения на 13-15 мин в воду, нагретую до 45-46 °С, затем охладить в холодной воде.
Серая гниль - широко распространенное и опасное заболевание земляники. В годы с дождливым и холодным летом может полностью погубить урожай ягод. При заболевании плодоножек на них появляются буроватые кольцеобразные пятна, что приводит к гибели зеленых завязей. На поверхности загнивших плодов появляется серый пушистый налет из скопления спор гриба, пылящий при прикосновении. Меры борьбы - недопущение загущенных посадок, избыточных доз азотных удобрений, мульчирование с обеих сторон рядков земляники в начале созревания ягод соломенной резкой, закладка насаждений на хорошо освещенных и проветриваемых участках.
Мучнистая роса - грибное заболевание земляники. Первые признаки его проявляются в середине мая в виде беловатого налета на листьях. Позднее листья становятся кожистыми, закручиваются вверх, а с нижней стороны приобретают характерный бронзовато-розовый оттенок. В начале роста и во время бутонизации, а также после сбора урожая плантацию необходимо опрыскать 1 %-ной суспензией коллоидной серы. Для посадки следует использовать здоровый посадочный материал.
Вертициллезное увядание - тоже грибное заболевание. Мицелий (грибница) проникает в кусты через корни, закупоривая сосудисто-проводящую систему и вызывая в конце вегетации, а иногда и в середине лета увядание и гибель растений. Меры борьбы - выращивание земляники в севообороте по лучшим предшественникам здоровым посадочным материалом, удаление больных растений, обработка почвы на месте их гибели 2-3 %-ным раствором медного купороса (0,5-1 л на лунку).
Пятнистость листьев поражает листья и другие органы растения. Распространена бурая и белая пятнистость листьев. При сильном развитии она может вызвать гибель значительного количества листьев, ослабить растения, понизить их зимостойкость. Меры борьбы - уборка сухих листьев ранней весной и сжигание их. Эффективно опрыскивание 3-4 %-ной бордоской жидкостью до начала отрастания земляники после удаления старых засохших листьев или 1 %-ной бордоской жидкостью в начале отрастания листьев, перед цветением и сразу после сбора урожая.
Вирусные и микоплазменные болезни. Симптомы этих заболеваний проявляются обычно в конце весны - начале лета, иногда осенью. В другое время наблюдается подавление роста растений и образование усов. Чаще всего встречаются морщинистость листьев, пожелтение их краев, крапчатость, окаймление жилок, позеленение лепестков. К мерам борьбы с этими болезнями относится использование здорового посадочного материала, удаление больных растений, борьба с сорняками, уничтожение перед цветением и после сбора урожая переносчиков вирусов и микоплазм - тлей, цикадок.
Нематоды. Землянику поражает несколько видов нематод, но наиболее сильно - земляничная и стеблевая. Это едва видимые простым глазом паразитические черви, которые, высасывая соки из клеток тканей, вводят в растение особые выделения - ферменты, нарушающие обмен веществ, угнетающие его и вызывающие образование различного рода деформаций и вздутий. Земляника приостанавливает рост, плохо плодоносит, а иногда погибает. Меры борьбы - выращивание земляники в севообороте по лучшим предшественникам, периодическая очистка участков от пораженных растений, обеззараживание рассады прогреванием ее в течение 15 мин в воде, подогретой до 48 °С.