Агротехника овощных культур в защищенном грунте

Выбор сорта. В зависимости от вида и типа культивационных сооружений выращивают различные сорта и гибриды овощей.

Выращивание рассады

Огурцы. Семена перед севом обеззараживают от вирусных болезней прогреванием в термостате при температуре 50-52 °С в течение трех суток, а затем сутки - при температуре 80 °С. Для уничтожения грибной и бактериальной инфекции за 2-3 недели до сева эти семена обрабатывают ТМТД (4 г препарата на 1 кг семян). Перед севом набухшие семена выдерживают в течение 2-3 суток при температуре 2-3 °С.

Огурец плохо переносит пикировку и пересадку, поэтому его высевают в кубик, стаканчик или горшочек по 1-2 проросших семени. Через 8-10 дней после появления всходов рассаду подкармливают коровяком (1:10) с добавлением суперфосфата (20 г на ведро). При слабом развитии растений за 1-2 дня до высадки рассады делают вторую подкормку (на 10 л воды - 12 г аммиачной селитры, 40 - суперфосфата и 10 г сульфата калия). Готовая к высадке рассада должна иметь 1-3 настоящих листа с коротким подсемядольным коленом. При выращивании рассады поддерживают следующий режим температуры: до появления всходов - 28 °С, после появления всходов в солнечную погоду - 23-25 °С, в пасмурную - 18-20, ночью - 15-18 °С. При повышении температуры до 15 °С в безветренные дни рассаду можно выставить на улицу, в парнике при такой температуре днем снимают рамы. Для повышения устойчивости растений к неблагоприятным условиям теплового режима в ночное время в парниках температуру снижают до 12-14 °С.

Кабачки, патиссоны, тыква. Рассада этих культур вегетативно более развита, чем у огурца, поэтому для ее выращивания используют горшочки диаметром не менее 10-12 см. Кабачки, патиссоны и тыква более холодостойки, чем огурец, поэтому рассаду этих культур можно выращивать в парниках. В горшочки высевают по 2 проросших семени. В дальнейшем более слабые растения удаляют. Уход за рассадой такой же, как и огурца.

Репчатый лук и лук-порей. Семена лука высевают в посевные ящики (2-3 г семян) или в парники (20-25 г на раму). Грунт готовят из равных частей перегноя и дерновой земли. Рядки располагают на расстоянии 6 см, глубина заделки семян - не более 1 см. До появления всходов поддерживают температуру для репчатого лука - 18-20 °С, лука-порея 20-22, после появления всходов - соответственно 15-16 и 18-20 °С. Ночью температуру снижают до 8-10 °С для репчатого лука и до 10-12 - для лука-порея. Помещения и парники проветривают. Подкармливают рассаду дважды: раствором коровяка (1:6) и раствором минеральных удобрений (на ведро воды - 20 г аммиачной селитры, 40 - суперфосфата и 20 г сульфата калия). На подготовку рассады лука требуется около двух месяцев.

Сельдерей. Рассаду сельдерея выращивают в течение 60-70 дней с пикировкой сеянцев и без нее. В первом случае под раму высевают 4-5 г семян, во втором - 1-1,5 г, расстояние между рядами - 6 см. Пикируют сеянцы при появлении второго настоящего листа. Питательная смесь и режимы выращивания рассады сельдерея - как и при выращивании рассады лука.

Ранняя и цветная капуста. В конце февраля - начале марта семена капусты высевают в парник или в посевные ящики размером 50х35х8-10 см, размаркированные планчатым маркером на 3 см. Семена заделывают почвой, смешанной наполовину с песком, на глубину 0,5 см. После сева почву слегка уплотняют и поливают теплой водой из лейки с ситечком. До появления всходов температура воздуха должна быть 20-25 °С, с появлением единичных всходов ее снижают до 10, массовых - до 6-8 °С. Ящики с сеянцами следует ставить в хорошо освещенное место. В фазе настоящего листа сеянцы пикируют в кубики или горшочки. Поврежденные черной ножкой, без верхушечной почки бракуются. Для снижения заболеваемости черной ножкой при поливе сеянцев добавляют марганцевокислый калий (3 г на 10 л воды), после полива проветривают помещение.

Выращивают рассаду при температуре 15-18 °С в солнечную погоду, в пасмурные дни - 10-12 °С. Ночью температура должна быть 6-8 °С. В период выращивания рассаду 2-3 раза подкармливают раствором коровяка (1:10) или смесью минеральных удобрений (на 10 л воды - 20 г аммиачной селитры, 20-30 - суперфосфата и 10-15 г калийной соли). Перед высадкой рассады дозы удобрений при подкормке увеличивают в два раза.

Для получения качественной рассады ее необходимо закаливать. В теплые дни ее выносят на веранду или балкон и слегка притеняют. Если рассаду готовят в парниках, в течение последней недели перед высадкой в открытый грунт их оставляют открытыми на ночь. Перед высадкой рассаду поливают и опудривают против вредителей пиретрумом или табачной пылью.

Томаты. Семена томатов обеззараживают от вирусных болезней 1 %-ным раствором марганцевокислого калия (около 30 мин), промывают в проточной воде, просушивают и обрабатывают ТМТД (4 г на 1 кг семян). В посевных ящиках или теплых парниках растения томатов высевают рядками с междурядьями 4 см. Для быстрейшего появления всходов посевные ящики прикрывают стеклом или полиэтиленовой пленкой. Температура до появления всходов должна быть 20-25 °С. При появлении первых всходов ее снижают и в течение 5-6 дней поддерживают на уровне 10-15 °С днем и 6-7 °С ночью. Когда семядоли хорошо раскроются, температуру днем повышают до 18-25 °С, ночью - до 8-10. Сеянцы должны хорошо освещаться.

Пикируют сеянцы в стаканчики, горшочки или кубики при появлении 1-го настоящего листа (через 15-20 дней после появления всходов). При пикировке сеянцы заглубляют до семядольных листьев, поливают теплой водой и притеняют до полного приживания. В первые 5 дней после пикировки днем температуру поддерживают 20-22 °С, ночью - 14-15. В период от приживания рассады до образования 5-го листа температура в солнечные дни должна быть 20-22 °С, в пасмурные 17-20, ночью 10-14 °С. После появления 5-го листа температуру днем снижают до 15-16 °С, ночью - до 8-10, в последние дни перед посадкой в грунт - днем до 10-15 °С, ночью - до 6-8, оставляя рассаду открытой на ночь. В последние дни перед высадкой в грунт полив уменьшают.

Первую подкормку рассады проводят в фазе образования 2-3-го листа (5 г аммиачной селитры, 40-суперфосфата, 15 г калийной соли или сернокислого калия на ведро воды), вторую - через 10 дней. При последней подкормке норму удобрений удваивают. Из органических удобрений используют коровяк (1:5) или птичий помет (1:12). Для предупреждения заболеваний растений стриком при поливе рассады в 10 л воды растворяют 5 г марганцевокислого калия. Для профилактики за 5 дней до высадки рассады ее опрыскивают бордоской жидкостью или 0,5 %-ным раствором медного купороса (10 г препарата на ведро воды).

Перец и баклажаны. Растения перца и баклажана более требовательны к теплу, чем томата, развиваются они медленнее. Для подготовки рассады с 6-8 листьями необходимо 60-65 дней. При выращивании рассады этих культур используют ту же питательную смесь и подкормки, что и для томатов. При появлении 1-го настоящего листа сеянцы пикируют в кубики или горшочки (площадь питания для баклажана 8x8 см, для перца - 6x6). Безгоршечная рассада перца и баклажана дает плохие результаты.

Зеленные овощи (укроп, салат, шпинат, редис) выращивают в основном в малогабаритных пленочных укрытиях. Сеют их семенами. Для ускорения появления всходов семена укропа, шпината и редиса в течение 2-3 суток до сева замачивают в воде комнатной температуры, ежедневно меняя ее. Перед севом семена подсушивают до состояния сыпучести (салат высевают без предварительного замачивания). Высевают семена зеленных культур, кроме шпината, лентами по 4-5 рядков с расстоянием между растениями в ряду 2-4 см или вразброс с шириной ленты 50-60 см. Глубина заделки семян 1,5-2 см. Норма высева семян: салата 1,5-2, редиса 4-5, укропа - 35-40 г/м2. Шпинат высевают, как и другие зеленные овощи, увеличивая расстояние между растениями в рядах до 5-8 см. Норма высева семян шпината 30-35 г/м2.

Для обеспечения растений элементами питания осенью при перекопке на 1 м вносят 3-4 кг перегноя или 4-5 кг навоза. Весной перед севом применяют минеральные удобрения: по 15-20 г аммиачной селитры и хлористого калия и 30-40 г суперфосфата на 1 м2. После сева устанавливают пленочные укрытия. Оптимальная температура для выращивания зеленных - 15-20 °С. В пасмурную погоду проводят слабую вентиляцию, в ясные солнечные дни - усиленную. После снятия пленочных укрытий уход за зеленными культурами такой же, как и в открытом грунте.

Выращивание огурцов

Огурцы выращивают в парниках, малогабаритных пленочных укрытиях и тоннелях, пленочных теплицах без обогрева и теплицах с обогревом.

В парниках семена огурцов высевают в несколько сроков. Это особенно важно для второго культурооборота, так как в этот период парники освобождаются из-под рассады и зелени. Для первого культурооборота рассаду выращивают в теплицах или теплых парниках в торфоперегнойных горшочках размером 8X8 см, для второго - в парниках или в малогабаритных укрытиях на биологическом обогреве. Высаживают 25-30-дневную рассаду по два растения в каждой лунке. Под рамой размещают 6 растений длинноплетистых или 10 растений короткоплетистых сортов. Огурцы требовательны к теплу и влаге, поэтому их поливают теплой (25-28 °С) водой и рамы с парников не снимают до конца плодоношения. Раз в неделю растения подкармливают органическими и минеральными удобрениями такого же состава, как и в теплицах.

В малогабаритных пленочных укрытиях высаживают рассаду огурцов двухстрочной лентой с расстоянием между рядками в ленте 20-30 см, между растениями в рядке - 25-30 см. Сильнорослые сорта, склонные к ветвлению, размещают реже. Пленочные укрытия следует устанавливать за 5-7 дней до посадки, нарезав перед этим окучником одну-две бороздки для растений. Перед посадкой пленку раскрывают, бороздки поливают водой из шланга или лейки. После посадки рассады ее тщательно укрывают пленкой, края присыпают землей. Щели вдоль укрытий и в торцах заделывают землей. При плотном укрытии на внутренней стороне пленки имеется водный конденсат, который способствует сохранению тепла.

В малогабаритных пленочных укрытиях необходимо внимательно следить за температурой воздуха под укрытием. Если она выше 25-28 °С, пленку приподнимают. Раз в декаду растения подкармливают (на 10 л воды 1 л навозной жижи, 15 г суперфосфата, 10 - калийной соли). В раствор целесообразно добавить 1 г борной кислоты, 1 - марганцевокислого калия, 0,5 - сернокислой меди, 0,5 г сернокислого магния. Перед подкормкой и после нее растения поливают чистой водой.

В пленочных теплицах рассаду огурцов высаживают, когда воздух и субстрат хорошо прогреются, двухстрочными лентами по схеме 80х60х30 (4-5 растений на 1 м2).

Гибриды ТСХА обладают саморегулированием ветвления. Боковые побеги в нижней части растения прищипывают над 2-3-м листом. В связи с тем что гибриды образуют большое количество женских цветков и незначительное количество мужских, их следует выращивать с сортами-опылителями, в частности с сортом Неросимый 40, который высаживают через 4-5 рядов. Они нуждаются в пчелоопылении. За 3-5 дней до начала цветения на каждые 500 м2 площади теплицы устанавливают по одному улью. Чтобы ускорить плодоношение, повысить урожай и качество плодов, воздух теплицы насыщают углекислотой. Общее содержание углекислого газа в воздухе должно составлять 0,3% (6-7 кг на 1000 м3 воздуха). В небольших теплицах насыщения воздуха углекислотой достигают брожением навоза в бочках, установленных в торцевых сторонах теплицы.

При выращивании огурцов поддерживают следующий режим: температура воздуха в солнечную погоду должна быть 25-30 °С, в пасмурную - 20-24, ночью - 18-20 °С, относительная влажность воздуха 85-90 %. В солнечную погоду температура в пленочной теплице резко повышается и может достичь 35-40 °С, тогда сооружение следует регулярно вентилировать.

В период вегетации растения подкармливают органическими и минеральными удобрениями. Коровяк разбавляют водой в соотношении 1:6. Минеральные удобрения до плодоношения вносят из расчета 10 г мочевины, 25-30 - суперфосфата и 15-20 г сернокислого калия на 10 л воды, в период плодоношения - соответственно 15, 60 и 20 г. В этот раствор добавляют также 0,5 г сернокислой меди, по 1 г сернокислого марганца и железа, 0,5 - сернокислого магния. Если почва высокоплодородная и растения в хорошем состоянии, их подкармливают раз в месяц. В течение вегетации с растений удаляют желтые, больные и отмершие листья.

В теплицах с обогревом посадку огурцов проводят по схеме согласно агротехническим требованиям к сорту. Растения для лучшего освещения располагают в шахматном порядке. При выращивании сильнорослых, длинноплодных сортов и гибридов огурцов на 1 м2 размещают по 2-3 растения. После посадки растения обильно поливают, поддерживая следующий режим температуры: днем в солнечную погоду до 30 °С, в пасмурную - 21-25, ночью 18-20 °С. Относительная влажность воздуха 85-90 %. Полив огурцов подогретой водой при наличии почвенного обогрева и отсутствии в почве патогенной микрофлоры исключает заболевание растений корневыми гнилями. Растения в теплице подвязывают к шпалерам.

Важным агротехническим приемом является формирование растений. От этого в значительной мере зависит начало созревания и величина урожая, так как прищипыванием точек роста вызывается усиленный рост боковых плетей с женскими цветками. У гибрида Московский тепличный из пазух нижних листьев (до высоты 50 см) выламывают (ослепляют) все боковые побеги длиной 2-5 см и цветочные бутоны. Выше зоны, следующей за 4-5-й отплеткой (до высоты 1 м), растение прищипывают на один лист и одну завязь. Боковые побеги в средней и верхней части побега (до высоты 1,5-1,7 м) прищипывают на 2 листа и 2 завязи, а самые верхние (под шпалерой) - на 3-4 листа и столько же завязей.

Отплетки второго порядка в нижней зоне растения убирают, в средней оставляют по одному листу и одной завязи, а у шпалеры - по 2 листа и 2 завязи. Удаляют также все усы. Главный стебель, после того как он перерастет шпалеру, осторожно пригибают к проволоке, слегка закручивают вокруг шпалеры и шпагатом привязывают к проволоке «восьмеркой»; главный стебель прищипывают на 4 листа с ослеплением первой (за шпалерой) завязи. На главном стебле оставляют 3-4 плода (не подряд, а через междоузлие). Оставшиеся три побега (из верхушечных завязей) направляют вниз и в глубь рядка, прищипывая их через каждые 50 см.

У гибридов ТСХА растения формируют в один стебель. Женские цветки и побеги в пазухах 1-4 листьев удаляют (ослепляют). Основную плеть по достижении шпалеры осторожно обвивают вокруг проволоки, подвязывают в двух местах и прищипывают, оставляя над проволокой 3-4 листа. Боковые отплетки в нижней части стебля прищипывают над 2-м листом, в средней и верхней - над 4-5-м. Из пазух листьев верхнего яруса оставляют 2-3 сильных побега, которые перекидывают через проволоку и прищипывают на высоте 1-1,2 м от поверхности почвы.

Гибрид Сюрприз 66 формируют следующим образом. Через 2-3 недели после посадки удаляют завязи их трех нижних пазух листьев, а при слабом росте - и выше. Главный стебель обрезают над шпалерой на 3-4 листа, обвивают его вокруг шпалеры, боковые побеги опускают вниз до высоты 80 см от гряд. Боковые плети первого порядка прищипывают в нижней четверти на 1 плод, затем на 2, в верхней половине - на 2-3 плода. Боковые побеги следующих порядков формируют в зависимости от освещенности, температуры воздуха, состояния растений и т.д.

Сухой лист и отплодоносившие побеги удаляют, не давая им развиваться у стекла выше шпалеры и над центральной дорожкой.

В период выращивания растения поочередно подкармливают органическими и минеральным удобрениями. Коровяк разбавляют водой (1:6). Минеральные удобрения до плодоношения вносят из расчета 10-15 г аммиачной селитры, 25-30 - суперфосфата, 15-20 г сернокислого или хлористого калия на 10 л воды. В период плодоношения количество удобрений увеличивают вдвое. Кроме того, в раствор добавляют 0,5 г сернокислой меди, по 1 г сернокислого марганца и железа, 0,5 - сернокислого магния. Если почва плодородная, растения в хорошем состоянии, подкормку проводят раз в месяц.

Некоторые сорта и гибриды огурцов нуждаются в опылении. Для этой цели лучше использовать пчел. Растения можно опылять вручную: срывают раскрывшийся мужской цветок, удаляют с него лепестки и вкладывают его в женский. Одним цветком можно опылить 4-5 женских цветков. Длинноплодные сорта и гибриды выращивают без опыления, применяя его только тогда, когда необходимо получить семена.

С растений удаляют желтые и больные листья. Сбор огурцов производят через день: редкие сборы задерживают плодоношение. Все больные и уродливые плоды с растения удаляют.

Выращивание томатов

Под раму парника высаживают 12 60-70-дневных растений рассады. Температура в сооружении в солнечную погоду должна быть 25-26 °С, в пасмурную - 17-20, ночью 10-12 °С. Влажность воздуха - не выше 60 %. При наступлении теплой погоды рамы с парников снимают. Взрослые растения подвязывают к кольям.

Первую подкормку растений делают раствором минеральных удобрений через две недели после посадки (15 г аммиачной селитры, 50 - суперфосфата, 20 г хлористого калия на 10 л воды), остальные подкормки - через каждые 10-15 дней. Из органических удобрений используют раствор коровяка (1:8) или птичьего помета (1:15). При внесении минеральных удобрений в виде подкормки, до образования завязей на двух первых кистях, на 10 л воды берут 30 г аммиачной селитры, 8 - суперфосфата, 40 г сернокислого калия, во время плодоношения - соответственно 40, 40 и 60 г. Микроэлементы вносят вместе с подкормкой (на 10 л воды - 2 г борной кислоты, 2 - сернокислого магния, 3-5 - марганцевокислого калия и 0,5 г сернокислой меди).

В пленочных укрытиях. Рассаду томатов выращивают в парниках или отапливаемых теплицах. Почва не должна быть уплотненной и переувлажненной, так как это приводит к снижению аэрации и температуры субстрата.

Наиболее ответственный период по уходу за томатами - фаза цветения. Влажность воздуха в это время должна быть не выше 65 %. Увеличение влажности воздуха выше 70 %, а температуры - 30-35 °С препятствует нормальному оплодотворению, способствует образованию мелких уродливых плодов, созданию благоприятных условий для развития болезней. В период цветения необходимо ежедневно проветривать укрытия.

Для предотвращения опадения цветков, улучшения качества плодов цветочные кисти обрабатывают стимуляторами роста и витаминами. Для опрыскивания наиболее эффективны янтарная кислота (40-60 мг на 1 л), 2,4%-ная дихлорфеноксиуксусная кислота (10 мг), никотиновая кислота (100 мг), тиамин (100 мг). Обработку этими веществами следует проводить при раскрытии 2-3 цветков в соцветии (три раза через каждые семь дней). Норма расхода раствора - 2-2,5 л на 100 м2. Для опрыскивания используют ранцевые опрыскиватели или пульверизаторы. Распылитель следует держать на расстоянии 20-25 см от цветков, чтобы распыливание было мелким. Опрыскивать можно в течение всего дня, за исключением дождливой, ветреной погоды.

Успешная культура ранних томатов под пленкой возможна только при своевременном пасынковании, которое проводят при длине пасынков не более 3-5 см. Их не следует удалять целиком из пазухи листа, а прищипывать верхушку, оставляя небольшую часть стебелька (1,5-2 см) - пенек. Этот прием препятствует появлению новых пасынков из пазух тех же листьев. Растения формируют в 1-2 стебля, оставляя 4-5 кистей.

Уход за растениями состоит из прополок и рыхлений почвы с одновременным окучиванием. В начале роста они расходуют небольшое количество влаги. С появлением завязей и началом интенсивного роста плодов потребность в воде резко возрастает, и с этого времени необходимы периодические поливы. Число поливов и сроки их проведения зависят от погодных условий.

На высокоокультуренных почвах при достаточной основной заправке органическими и минеральными удобрениями подкормка растений не требуется.

Когда наступает устойчивая теплая погода, пленочные укрытия шириной 0,9-1 м снимают с растений. В годы со средним и повышенным обеспечением теплом укрытия шириной 1,3 м снимают к началу уборки плодов, в холодные годы оставляют на растениях до конца вегетации. При снятых укрытиях уход за растениями - как и в открытом грунте.

Сбор томатов проводят через 4-5 дней. Одновременно снимают бурые плоды с целью ускорения роста и созревания оставшихся плодов. Нельзя оставлять больные томаты на растениях, бросать их в борозду. Их нужно убрать на корм скоту или в компостные ямы.

В пленочных теплицах. Семена перед севом прогревают в термостате при температуре 55 °С в течение 3 ч. Затем протравливают ТМТД (на 1 кг 8 г препарата) и в течение 30 мин выдерживают в 1 %-ном растворе марганцевокислого калия, после чего промывают проточной водой. Для закалки семена на сутки намачивают при температуре 25 °С и 4 дня выдерживают в холодильнике при температуре 3-5 °С.

Сеянцы в фазе появления первого настоящего листа пикируют в торфоперегнойные горшочки в парниках или в разведочной теплице. 50-55-дневную рассаду, имеющую 7-9 настоящих листьев, высаживают на постоянное место ленточным способом (70х60х40 см). На 1 м2 располагают 6 растений детерминантных или 3,5-4 индетерминантных сортов.

Растения подвязывают к шпалерам, оставляя на каждом 5-7 кистей. Пасынки систематически удаляют. Поливают субстрат редко, но обильно. При поливе стебли и листья растений должны оставаться сухими, теплицу после полива усиленно проветривают. До начала завязывания плодов температуру воздуха поддерживают на уровне 18-22 °С, в период плодоношения - 22-28, ночью 17-18°С. Влажность воздуха не должна превышать 60-65%.

Дозы минеральных удобрений для подкормки устанавливают в зависимости от фазы развития растений, температурного режима, содержания питательных веществ в субстрате. Ориентировочные дозы минеральных удобрений для подкормки на 1 м2: через две недели после посадки на постоянное место - 15 г аммиачной селитры, 20 - двойного суперфосфата, 10 г сульфата калия на 10 л воды; до образования завязи на 2-3-м соцветии - 30 г аммиачной селитры, 35 - двойного суперфосфата, 25 г сульфата калия; в период плодоношения 40 г аммиачной селитры, 15 - двойного суперфосфата, 30 г сульфата калия на 10 л воды.

В обогреваемых теплицах. Посадку томатов производят рассадой, имеющей 8-9 листьев и сформировавшиеся бутоны на первой кисти. Ее высаживают двухстрочным способом по схеме 70-80х50-60х40х50 см. Растения формируют в один стебель, систематически удаляя пасынки и пожелтевшие нижние листья. Это улучшает освещенность растений и предупреждает грибковые заболевания.

При выращивании томатов температура воздуха в теплице должна быть днем в солнечную погоду 25-28 °С, в пасмурную - 20-22, ночью 15-20 °С. Относительная влажность воздуха 60-70%. Лучший способ полива - подпочвенное орошение.

Томаты - самоопыляющиеся растения, однако для лучшего опыления их рекомендуется периодически встряхивать или использовать принудительную вентиляцию. Для полного оплодотворения цветочной завязи кисти обрабатывают стимуляторами роста: раствором янтарной кислоты (40-60 мг на 1 л воды) или никотиновой кислоты (100 мг на 1 л воды). Обработку проводят ручным пульверизатором. Каждую цветочную кисть обрабатывают несколько раз по мере раскрытия цветков.

Подкармливают растения коровяком (1:6) и минеральными удобрениями: до образования завязей - 30 г аммиачной селитры, 80 - суперфосфата, 40 г сернокислого калия на 10 л воды, во время плодоношения - соответственно 40, 40 и 60 г. Используют также микроэлементы: 2 г борной кислоты и серно-кислого магния, 3 - марганцевокислого калия, 0,1 - сернокислого железа и 0,5 г медного купороса на 10 л воды.

Томаты положительно отзываются на повышенное содержание углекислого газа. Для этого применяют те же способы, что и для огурцов. В зимне-весенний период их можно выращивать методом консервированной рассады. Наиболее пригодным для этих целей является сорт Грунтовый грибовский 1180.

Семена высевают в конце июля - начале августа. Сеянцы пикируют в гончарные горшочки, установленные в парниках на южной стороне. Перед наступлением устойчивых заморозков рассаду помещают в теплицу для передержки. Температура в теплице в период консервации рассады должна быть 8-10 °С, относительная влажность воздуха 60-70%. Поливают растения редко. За 15-20 дней до высадки рассады на постоянное место температуру воздуха в теплице повышают до 18-22 °С, учащают полив. В этот период рассаду подкармливают аммиачной селитрой (30 г), суперфосфатом (20 г) и калийной солью (15 г), растворенными в 10 л воды.

Площадь питания и уход за растениями - как и при зимне-весеннем выращивании.

Летне-осенняя культура томатов позволяет получать урожай до середины зимы. Сеянцы пикируют в начале июня в горшочки диаметром 10 см, установленные в парниках. Уход за рассадой в парниках требует редкого, но обильного полива, подкормки минеральными удобрениями (15 г аммиачной селитры, 20 - суперфосфата, 10 г калийной соли на 10 л воды), рыхления и подсыпки субстрата. Рассаду высаживают с большей площадью питания, чем в зимне-весенней культуре. В летне-осенней культуре хорошо удаются сорта Ленинградский осенний и Ижорский, устойчивые к бурой пятнистости.

Температура воздуха до начала завязывания плодов должна быть 18-22 °С, с начала плодоношения - 22-28. Влажность воздуха 60-70%. Для подкормки используют органо-минеральные смеси: на 10 л раствора птичьего помета (1:10) добавляют по 20 г суперфосфата и калийной соли, на такое же количество коровяка (1:6) - по 20-30 г этих удобрений. В смеси добавляют микроудобрения: 2 г борной кислоты, 3-4 - сернокислого марганца, 2 г сернокислой меди на 10 л воды.

Выращивают томаты в одностебельной форме с подвязкой к шпалерам. На растении оставляют 5-7 кистей, пасынки систематически удаляют. Поливают субстрат редко, но обильно. Теплицу усиленно проветривают.

Перец и баклажаны

Перец требователен к теплу, свету и влаге. При недостатке влаги листья опадают. При температуре ниже 14-15 °С прекращается цветение, ниже 10 °С останавливается рост. Выращивают перец в теплых парниках, освободившихся после рассады, на питательной смеси из компостной и перегнойной земли (1:1) с добавлением 100 г суперфосфата и 2 кг древесной золы на 1 парниковую раму.

Под раму размещают 20-24 растения перца или 12 растений баклажана. В парнике поддерживают следующий режим температуры: днем в солнечную погоду 23-30 °С, в пасмурную - 18-23, ночью 15-17 °С. Поливают умеренно, с последующим проветриванием. Почва постоянно должна находиться в рыхлом состоянии.

Растения подкармливают раствором коровяка (1:5) или птичьего помета (1:12-15). На ведро раствора добавляют 25 г суперфосфата. Для улучшения вызревания плодов верхушки стеблей прищипывают не позднее июля.