Кукуруза сахарная

Сорта. В СССР районировано 15 сортов и гибридов сахарной кукурузы. Из них наиболее распространены раннеспелые сорта Ранняя золотая 401, Тираспольская скороспелая 33, Заря, среднеранний сорт Кубанская консервная 148 и гибрид Сказка 435, среднеспелый гибрид Юбилейный 427, Награда 97, позднеспелый гибрид Золотая осень 443 Т. Представляют интерес новые перспективные раннеспелые и среднеранние гибриды Аурика, Элегия 439, Аккорд 72 и др.

Агротехника. Лучшие предшественники для сахарной кукурузы - удобренные озимые, кормовые, зернобобовые и ранние овощные культуры. Она растет на различных почвах, но лучшие для нее легкие плодородные почвы, хорошо обеспеченные влагой или поливные. Пониженные, плохо дренируемые участки малопригодны для кукурузы.

Основная и предпосевная подготовка почвы под кукурузу включает лущение, зяблевую вспашку, ранневесеннее боронование, 1-2 предпосевные культивации. Под зяблевую вспашку вносят от 15 до 30-50 т/га органических удобрений, а осенью P60K30 или весной под культивацию полное минеральное удобрение - суперфосфат (300-500 кг/га), сульфат аммония (200 кг/га) и калийную селитру (100-200 кг/га). Эффективно местное внесение суперфосфата при посеве, а также микроудобрений, содержащих цинк и молибден, которые повышают засухоустойчивость кукурузы. При достаточном количестве осадков эффективна подкормка суперфосфатом или фосфорно-азотным удобрением.

Перед посевом семена калибруют, а затем протравливают ТМТД или тигамом (2 кг/т). Посев проводят кукурузными сеялками, когда почва на глубине 8-10 см прогреется до 10 °С, рядовым способом с междурядьями 70 см и расстояниями между растениями в ряду 30-40 см или квадратно-гнездовым способом 70х70 см с оставлением двух растений в гнезде. Норма высева семян при квадратно-гнездовом посеве 14-18 кг/га, при рядовом посеве - 18-24 кг/га. Глубина заделки семян от 6 до 10 см. Густота стояния растений различных сортов при культуре без орошения 20-40 тыс/га, а в орошаемых условиях - 30-50 тыс/га. В южных районах страны (Молдавия, Северный Кавказ) с целью удлинения периода переработки и потребления проводят летние посевы сахарной кукурузы после уборки зеленого горошка, ржи на зеленый корм или других раноубираемых культур.

Уход включает 1-2 боронования легкими боронами поперек посева (одно - через 4-5 дней после посева, второе - после появления всходов в фазе 3-4-х листочков), 2-3 культивации междурядий, подкормки и поливы растений, прореживание всходов, пасынкование растений, борьбу с сорняками, болезнями и вредителями.

В течение вегетации проводят 2-4 полива сахарной кукурузы (в фазе 9-10 листьев, перед выбрасыванием метелок, в период формирования и налива зерна). При поливе дождеванием - норма 400-500 м3/га, при бороздном поливе - 600-800 м3/га. Для борьбы с сорняками применяют гербициды симазин и атразин (2-4 кг/га) во время последней предпосевной культивации или гербициды группы 2,4-Д (0,6-1,0 кг/га) в фазе 3-5 листьев.

Сахарную кукурузу повреждают проволочники и ложнопроволочники, шведская муха, хлопковая совка, кукурузный и луговой мотылек, поражают пузырчатая и пыльная головня, фузариоз, бактериоз и другие вредители и болезни. В борьбе с ними проводят предупредительные, в основном агротехнические меры, протравливание семян, опыливание и опрыскивание растений и почвы ядохимикатами.

Уборку сахарной кукурузы проводят выборочно, вручную. Внешние признаки технической зрелости початков кукурузы - плотное облегание початка листовыми пластинками обвертки, подсыхание краев обвертки, побурение и высыхание пестичных нитей початка. Убранные початки сразу же после уборки доставляют потребителю в торговую сеть или на консервные заводы.

В соответствии с РСТ РСФСР 376-78 стандартные початки сахарной кукурузы должны быть длиной не менее 12 см (без обвертки), зерна сочными, неповрежденными, молочной или молочно-восковой зрелости. После уборки технически зрелых початков зеленую листостебельную массу с оставшимися нестандартными початками скашивают силосоуборочными машинами и используют на зеленый корм или для приготовления силоса. Средний урожай товарных початков 5-10 т/га. Передовые хозяйства на юге страны получают початков 12-13 т/га.