Боб овощной

Сорта. Из возделываемых овощных сортов боба наиболее распространен сорт среднераннего созревания Русские черные. Менее распространены среднеспелый сорт Белорусские и среднепоздние сорта Виндзорские зеленые, Виндзорские белые и Йыгева. Как для пригородного овощеводства, так и для консервной промышленности в посевах желательно иметь сорта разной скороспелости.

Место в севообороте. Подготовка почвы. Лучшие предшественники в овощном севообороте - пропашные культуры, идущие по полям, хорошо обеспеченным органическими удобрениями. В полевых севооборотах боб помещают после кукурузы или картофеля, идущих по навозному удобрению. Лучшие почвы для боба тяжелые, глинистые, удобренные навозом, с нейтральной или слабокислой реакцией. Можно возделывать боб и на более легких, но достаточно влажных и хорошо удобренных почвах. Обязательна зяблевая пахота. Ранней весной для сохранения почвенной влаги необходимо своевременное боронование. Если почвы заплывающие, то перед посевом проводят перепашку на глубину 15-18 см и предпосевную культивацию с боронованием.

Подготовка семян к посеву. Семена боба, так же как гороха и фасоли, протравливают ТМТД или тигамом в тех же дозах. В день посева семена также обрабатывают нитрагином (группы вики) и молибдатом аммония (50 г молибдата аммония растворяют в 1,0-1,5 л подогретой воды) и опрыскивают этим количеством раствора 200-250 кг семян. После опрыскивания семена тщательно перемешивают.

Сроки, способы и схемы посева. Боб - наиболее холодостойкая и влаготребовательная культура семейства бобовые. Высевают его как только бывает готова почва. Для центральных районов Нечерноземной зоны это третья декада апреля - первая пятидневка мая. Для посева бобов используют переоборудованные кукурузные и овощные сеялки. Можно использовать также рассадопосадочные машины. Посев обычно применяют рядовой, однострочный с междурядьями 45-70 см в зависимости от особенностей сорта. Норма высева семян 250-300 кг/га, или 200-250 тыс/га. Рассчитывают норму высева и устанавливают на нее сеялки так же, как для гороха и фасоли.

Уход. Так же, как у гороха и фасоли, проводят довсходовое боронование поперек рядков или по диагонали с целью разрушения почвенной корки и борьбы с сорняками. При обозначении рядков приступают к обработке междурядий. За вегетационный период проводят 2-3 рыхления до достижения растениями высоты не более 60-70 см. При первой или второй междурядной обработке дают подкормки: калийную соль (50-100 кг/га), суперфосфат (100 кг/га) и аммиачную селитру (50-100 кг/га).

Удобрение и орошение. Растения боба требовательны к органическим и минеральным удобрениям. Осенью под зябь вносят 30-40 т/га навоза и 200 кг/га хлористого калия. При недостатке навоза готовят торфяные, торфофекальные и торфонавозные компосты и вносят их в дозе 15-20 т/га весной под культивацию. Одновременно с компостом вносят суперфосфат (100-200 кг/га) и аммиачную селитру (до 50 кг/га). Растения боба влаготребовательные и дают хорошие урожаи при проведении поливов. Обычно проводят 2-3 полива - в период цветения и плодоношения нормой 300-350 м3/га.

Уборка. Сбор бобов - процесс трудоемкий и требует больших затрат рабочей силы. К сбору бобов приступают, когда размер их зерен не превышает 1 см, они находятся в молочном состоянии, а створки бобов сочные и нежные. Наличие волокна и пергаментного слоя нежелательно. Сборы проводят в несколько приемов через каждые 5-10 дней. Начинают уборку зеленых бобов снизу, осторожно выламывая их руками и стараясь не повредить стебель, и складывают в небольшую тару емкостью 5-10 кг. Лучшее время для сбора - раннее утро. В жаркое время бобы быстро вянут, теряют товарный вид, хотя зерна в бобе сохраняют свою свежесть. Реализуют их в день сбора.