Тыква

Сорта. В настоящее время в СССР районировано 24 сорта тыквы трех видов. Большинство их универсального использования - для столовых и кормовых целей. Среди сортов твердокорой тыквы, обычно раннеспелых, наиболее широкое распространение получили Миндальная 35, Бирючекутская 27 (рис. 44) и Мозолеевская 49, районированные почти во всех зонах страны. На востоке выращивают также сорт Алтайская 47, на Украине сорта Украинская многоплодная и Мозолеевская 15, в Средней Азии - Мозолеевская 10.

Сорта крупноплодной тыквы среднеспелые и позднего срока созревания. Поэтому их ареал уже, чем сортов твердокорой тыквы, это южные районы товарного бахчеводства. Наиболее распространены столовые сорта - Столовая зимняя А-5, Волжская серая 92, Мраморная, Испанская 73 и кормовые - Крупноплодная, Мичуринец 136, Стофунтовая. Представляют интерес новые, относительно скороспелые сорта столового и универсального использования - Прикорневая, Уфимская Херсонская.

Столовые сорта мускатной тыквы - Палав-каду 268, Кашгарская 1644, Плов-кэды цветная, Ленинабадская среднеспелые и позднего созревания. Выращивают их в основном в Средней Азии и в Закавказье. Широкое признание на Северном Кавказе и в Азербайджане получил позднеспелый сорт мускатной тыквы Витаминная, которую используют для кормовых целей, а также в витаминной и медицинской промышленности.

Особенности агротехники. Агротехника выращивания тыквы во многом схожа с агротехникой арбуза и дыни. Однако имеются и различия, обусловленные главным образом требовательностью растений тыквы к условиям среды и особенностями ее роста и развития. Тыкву размещают в таких же севооборотах и по тем же предшественникам, что и арбуз, однако выбирают для нее более плодородные, с более тяжелым механическим составом почвы. Подготовка почвы, удобрение и орошение также аналогичны применяемым при выращивании арбуза, но тыква более отзывчива на навоз и более требовательна к влаге. Под тыкву эффективно внесение навоза в дозах до 60 т/га. Применяют также и минеральные удобрения, часто в сочетании с навозом или другими видами органических удобрений в тех же дозах, что под арбуз и дыню.

Большинство сортов крупноплодной и твердокорой тыквы высевают раньше арбуза и дыни, когда почва прогреется до 10-12 °С (а наиболее холодостойкие сорта при температуре почвы 8-10°С), Сорта мускатной тыквы высевают при температуре почвы не ниже 12-13 °С, т.е. в те же сроки, что арбуз и дыню. Глубина заделки семян 6-10 см в зависимости от размера семян, типа почвы и уровня ее увлажнения. Площадь питания для различных сортов при разных условиях выращивания колеблется в довольно больших пределах - от 2 до 9 м2 при междурядьях от 140 до 400 см и расстояниях между растениями в ряду от 100 до 300 см. Норма высева семян тыквы в зависимости от их массы, принятых площадей питания и схем посева 1,8-4,0 кг/га.

Уборка. Уборку плодов тыквы обычно проводят в один срок перед заморозками, при полном вызревании основной массы плодов. Лишь у некоторых очень позднеспелых сортов типа Столовая зимняя А-5 плоды убирают недозрелыми (они дозревают в процессе хранения). Зрелость плодов определяют у сортов крупноплодной тыквы по засохшей и опробковевшей плодоножке, а у твердокорой и мускатной - по изменению окраски и рисунка коры плодов. В соответствии с ГОСТ 7975-68 стандартные плоды столовой тыквы сортов с удлиненной формой плода должны иметь поперечный диаметр не менее 12 см, а сортов с плоской и округлой формой - не менее 15 см.